Gobice s sadnimi spužvami Alpen Gold imajo radi skoraj vsi. Priljubljen tako z mlekom kot s temno čokolado, združuje le tri izdelke: žele, biskvit in čokolado. Zakaj tega ne bi naredili sami? In če jo naredite v obliki ene velike torte? Ta recept predlaga, da naredimo orjaško piškotno žele torto s premerom 30 cm.
Potrebno je
- 250 gramov moke
- 250 gramov sladkorja
- 250 gramov masla
- 4 velika jajca
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička vanilijeve esencije (zaželeno)
- 2 vrečki pomarančnega želeja (135 gramov vrečk)
- 100 gramov (ena ploščica) temne čokolade (po želji jo lahko nadomestimo z mlečno)
Navodila
Korak 1
Recept za žele torto se mora začeti z izdelavo nadeva. Da dobite lep nadev iz pomarančnega želeja, začnite z mešanjem dveh paketov pomarančnega želeja z vodo. Pripravite žele v skladu z navodili na embalaži, vendar količino vode zmanjšajte za polovico.
2. korak
Ko imate vročo tekočino, jo nalijte v veliko, plitvo skledo in shranite v hladilniku. Žele se mora zelo dobro zaceliti, sicer lahko leze.
3. korak
Medtem ko se nadev strdi, morate še naprej kuhati žele kolač - naredite torto. Pečico segrejte na 180 ° C in naoljite okrogel pekač. Najbolje je, da pekač najprej položite na list papirja, s svinčnikom narišete krog, nato ga izrežete in položite na dno kalupa. Za dno uporabite papir in naoljite le robove kalupa.
4. korak
S kuhalnico ali leseno žlico maslo in sladkor združite, da postaneta bleda in puhasta. Ko vidite, da v mešanici ni več koščkov masla, ste končali.
5. korak
Mešanici dodajte jajca in temeljito premešajte. Če uporabljate vanilijevo esenco, jo dodajte mešanici v tem koraku.
6. korak
Po potrebi kombinirajte pecilni prašek in moko, preden jih dodate mešanici. Dobro premešajte s kuhalnikom, sicer žele kolač ne bo imel želene konsistence.
7. korak
Zmes vlijemo v pripravljeno posodo. Pečemo v ogreti pečici na 180 º C 30 minut. Torta naj naraste, postane zlato rjava in trdna na dotik.
8. korak
Pustite, da se skorja 5 minut ohladi v ponvi, nato prenesite na rešetko. Ko se popolnoma ohladi, ga položite na servirno posodo. Po tem lahko biskvitno torto zberete z želejem.
9. korak
Prepričajte se, da se je žele zelo dobro postavil. V tem primeru nadaljujte s tem korakom. V nasprotnem primeru počakajte, da postane zelo težko. Žele izvlecite iz posode z nožem, prilagodljivo lopatico ali katerim koli orodjem, ki ga ne bo preveč poškodovalo. Nato posodo obrnite na sredino skorje. Žele bo verjetno nekoliko nerad izpadel, a z nekaj dotiki na dnu posode bi moral zdrsniti.
10. korak
V posodi stopite čokolado v mikrovalovni pečici. Pazite, da ga ne zažgete: segrevajte 1 minuto, ga odstranite in premešajte, če se ne stopi, pa ga s prekinitvami večkrat segrevajte za 30 sekund. Lahko pa čokolado stopite v vodni kopeli (v posodi nad loncem vrele vode), če nimate mikrovalovne pečice.
11. korak
Pustite, da se stopljena čokolada nekaj minut ohladi, saj lahko po naključju po želji stopite žele. Čokoladni premaz začnite od sredine želeja, pustite, da čokolada kaplja po straneh torte. Čokoladno plast zgladite z lopatico ali žlico.
12. korak
Pustite žele kolač na hladnem, dokler se čokolada ne strdi. Postrezite in uživajte!
