Kislo smetano odlikuje nežen okus in tekstura. Dobesedno se topi v ustih. Ta torta je kot nalašč za praznični obrok.
Potrebno je
- Za torte:
- 250 gramov sladkorja
- 50 gramov masla
- 250 gramov kisle smetane
- 320 gramov moke
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 žlica kakav v prahu
- 1 vrečka vanilin
- Za kremo:
- 500 gramov kisle smetane
- 150 gramov sladkorja
- 1 vrečka vanilin
- oreški (vzel sem orehe)
Navodila
Korak 1
V globoko skledo damo 50 g masla (zmehčanega), dodamo 100 g sladkorja in vanilin. Zdaj premagajte vso to maso.
2. korak
Nato dodajte 80 gramov sladkorja in 125 gramov kisle smetane. Ponovno premagajte. Zdaj dodajte preostalih 70 gramov sladkorja in 125 gramov kisle smetane. Temeljito stepemo.
3. korak
Poleg sladkorja s kislo smetano dodajte moko (v enakih delih v več korakih) Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.
4. korak
Zdaj dobljeno maso razdelimo na 2 dela, v enega od njih dodamo kakav (ne morete dodati, potem pa bodo vse torte enake barve).
5. korak
Torte sem spekla v deljeni obliki, predhodno prekrita s papirjem za peko in namazana z maslom. Torej, vzamemo del testa in ga damo v kalup, ga enakomerno porazdelimo po obliki.
6. korak
Obrazec s testom pošljemo v ogreto pečico na 200 stopinj. Torte se pečejo približno 15 minut. Odstranite iz kalupa, obrnite in pustite, da se ohladijo. Na enak način popijemo tudi ostale torte.
7. korak
Zdaj pa pojdimo na smetano. V globoko skledo damo kislo smetano, sladkor in vanilin. Celotno maso stepemo z mešalnikom. Če je masa postala bujna. Torej je krema pripravljena.
8. korak
Zdaj vzamemo svetlo torto in jo namažemo s smetano, vzamemo naslednjo torto temne barve, jo premažemo s smetano. In tako vse torte. Potem moramo okrasiti našo torto. Posula sem z naribanimi orehi in nastrgano čokolado. Torto je treba pustiti nekaj ur in jo nato postaviti v hladilnik.
