Medena torta je dobrota, ki jo imajo mnogi sladkosnedi že od otroštva. Okusna sladica se kar stopi v ustih, roka pa kar poseže po dodatku! Tudi novice gospodinje lahko medeno torto pripravijo po preprostem receptu.
Potrebno je
- - med - 2/3 skodelice
- - jajce - 4 kos.
- - sladkor - 2/3 skodelice
- - moka - 3 kozarci
- - soda - 1 čajna žlička
- - kisla smetana 20% - 500-600 g
- - orehi
- - sladkor v prahu
- - maslo - 50 g
Navodila
Korak 1
Mešajte jajca, sladkor in med, stopljen na vodni kopeli v globoki skledi. Dodamo sodo bikarbono, gašeno z namiznim kisom ali jabolčnim kisom, premešamo.
2. korak
V nastalo zmes postopoma dodajamo moko in še enkrat temeljito premešamo. Testo ne sme biti pregosto! Nastalo testo razdelite na tri dele.
3. korak
Vsak del pečemo v široki ponvi, namazani z maslom in moko v prahu, približno 20 minut pri temperaturi 160-180 stopinj. Pripravljenost preverite z zobotrebcem: če ga torto odstranite na sredini, jo lahko odstranite iz pečice. Počakajte, da se končana skorja ohladi in jo z dolgim, ostrim nožem previdno prerežite na dva dela.
4. korak
Pripravimo kremo: v globoki skledi z metlico stepemo gosto kislo smetano in sladkor v prahu. Dodajte sladkor v prahu po okusu. Olupljene orehe zmeljemo in rahlo popražimo v suhi ponvi. Na široko ravno ploščo položite vse pecivo eno na drugo in vsako plast obilno namažite s smetano. Po vrhu torte potresemo oreške.
