Vsi vedo o prednostih žit, vendar jih vsi nimajo radi. Toda tega morda ni mogoče reči o ajdovi kaši. Mnogi imajo to kašo radi in so jo pripravljeni zaužiti za zajtrk, kosilo in večerjo. Poleg tega je tudi zelo koristno. Ajda vsebuje vitamine B, ki pomagajo obvladovati stres in nespečnost, pa tudi vitamine A, ki bodo pomagali okrepiti očesne žile. Kuhanje ajdove kaše je kratkotrajno in enostavno, najpomembnejši je pravilen temperaturni režim.
Potrebno je
-
- Ajda - 1 kozarec
- Voda - 2 kozarca
- Majhna čebula - 1 kos,
- Srednje korenje - 1 kos,
- Maslo 20 gramov,
- Sol.
Navodila
Korak 1
Drobce sperite v cedilu, dajte v ponev z debelimi stenami, pokrijte z vodo, soljo in dajte na ogenj. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo na minimum, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da duši pol ure.
2. korak
Korenje olupite in naribajte. Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi stopimo maslo, vanj vržemo čebulo in med neprestanim mešanjem pražimo do zlatorjave barve, dodamo korenje in rahlo prihranimo s čebulo.
3. korak
Vsebino posode damo v ponev z ajdo, vse premešamo, ugasnemo ogenj pod posodo in pustimo, da kaša stoji še 10 minut. Po tem ga lahko postrežemo kot samostojno jed in kot prilogo k mesu ali perutnini.
