Kondenzirano mleko je priljubljen vsestranski izdelek, ki se pogosto uporablja v kulinariki in ima tudi sam okus. Kondenzirano mleko lahko dodamo pekačem, pijačam, skutinim jedem, za pripravo smetane, sladkarij, domačega sladoleda in številnih drugih sladic.
1. Domov "Rafaello"
- 400 ml kondenziranega mleka;
- 200 g kokosovih kosmičev;
- 60 g masla;
- 50 g surovih mandljev;
- 4 žlice. žlice sladkorja;
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja.
1. Kondenzirano mleko vlijemo v globoko posodo z nelepljivo prevleko (na primer teflon), dodamo maslo, sladkor in vanilijo. Zavremo in dodamo kokosove kosmiče. Kuhamo ob nenehnem mešanju na majhnem ognju, dokler se zmes ne zgosti in postane podobna kokosovemu testu.
2. Dobro premešajte, sicer lahko zmes zažge. Ko se zmes zgosti, jo odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Naredite okrogle bonbone, v sredino vsake kroglice položite en olupljen orešček. Povaljamo v kokosu in ohladimo.
2. Skutina enolončnica s kondenziranim mlekom
- 500 g skute 5% maščobe;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 3 jajca;
- sladkor v prahu.
1. Vsi izdelki morajo biti sobne temperature! Združite jajca in kondenzirano mleko. Mešajte do gladkega z minimalno hitrostjo mešalnika. Dodamo skuto. Beat.
2. Kalup namastimo z maslom, izlijemo maso. Pečemo 45 minut pri 160 ° C. Ko ga približno 15 minut držite v izključeni pečici, ohlajeno enolončnico čez noč postavite v hladilnik. Med serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
3. Piškoti s kondenziranim mlekom
- 200 g moke;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 2 jajca;
- 100 g kisle smetane;
- 1 žlička pecilnega praška.
1. Jajca stepemo s kislo smetano in kondenziranim mlekom, dodamo moko s pecilnim praškom in zamesimo testo. Nalijte v naoljene modelčke za mafine.
2. Pečemo pri 190 ° C 20-25 minut. Pripravljenost za preverjanje s šibico ali zobotrebcem.
4. Sladoled s kondenziranim mlekom
- 200 g kuhanega kondenziranega mleka;
- 300 ml smetane 35% maščobe;
- 100 ml mleka;
- ščepec soli.
1. Dajte mleko na majhen ogenj, dodajte kondenzirano mleko in sol. Premešajte in zavrite. Odstranite s toplote in ohladite na sobno temperaturo.
2. Kremo stepemo do trdnih vrhov. Postopoma vlivamo mlečno maso, premešamo in vlijemo v model za sladoled. Čez noč damo v zamrzovalnik.
5. Palačinka z jagodami in kondenziranim mlekom
- 400 g moke;
- 450 ml kefirja;
- 5 rumenjakov;
- 2 žlici žlici žlice sladkorja;
- 2 žlici žlici žlice rastlinskega olja;
- 1 čajna žlička soli.
- 200 ml kondenziranega mleka;
- 300 g svežih jagod;
- metini listi.
1. Zgnetemo testo in spečemo palačinke. Zložite jih na kup, namažite s kondenziranim mlekom.
2. Jagode prerežite na pol in jih položite na vrh torte. Okrasite z listi mete.
