To je zelo občutljiva, zračna in nizkokalorična sladica. Hrustljava dišeča meringa, nadev iz višenj, zračen, popolnoma breztežen klobuk z okusom jagode - no, kdo se lahko upre takšni dobroti! Toda glavna stvar je, da ni tako težko kuhati te lepote, imeti morate prosti čas in željo, da razvajate sebe in ljubljene z okusno domačo sladico.
Potrebno je
- - 3 beljaki;
- - kozarec sladkorja za meringue, 2 žlici. žlice - v nadevu;
- - 200 ml vode;
- - 150 ml mleka;
- - 100 g zamrznjenih češenj;
- - 1 paket stepene smetane z okusom jagode;
- - 1 žlica. žlica škroba;
- - ščepec citronske kisline.
Navodila
Korak 1
Belce stepemo s sladkorjem, da nastanejo močni vrhovi, sladkor naj se popolnoma raztopi. To traja približno 10 minut.
2. korak
Beljake položimo v kroge na pekač. Pečemo 1,5 ure pri 90 stopinjah v pečici. Po tem ohladite nastalo meringo.
3. korak
Češnjo napolnite z vodo (ni je treba niti odtajati), dodajte 2 žlici. žlice sladkorja, občasno premešajte, zavrite.
4. korak
Škrob raztopite v 3 žlice. žlice navadne vode, prelijemo čez češnjev nadev, pripeljemo do goste, odstranimo s toplote, ohladimo.
5. korak
Mleko zmešajte z zgoščevalcem stepene smetane (prodaja se v vrečkah v oddelku Pekarski izdelki trgovin). Stepajte na visoki hitrosti mešalnika, dokler ne nastane stabilna zračna kapica.
6. korak
Na 1 žlico dajte ohlajeno meringo. žlico češnjevega nadeva, pokrijemo z zračno jagodno kapico, okrasimo s celo češnjo. Okusne torte so pripravljene.
