Ali vaša družina ne mara jeter? Zamislite si jo doma z nekoliko drugačnega zornega kota. Zdaj obstaja izviren način razvajanja celotne družine - kuhanje jetrnih palačink.
Potrebno je
- - kilogram piščančjih ali govejih jeter;
- - 150 gramov čebule;
- - nekaj jajc;
- - rastlinsko olje;
- - poper;
- - sol;
- - 3 žlice zdroba;
- - 2-3 žlice moke;
- - 150 gramov korenja.
Navodila
Korak 1
Najprej morate sesekljati čebulo, korenje in jetra. Naredite lahko dve stvari: uporabite mlin za meso ali te sestavine zmeljete v mešalniku. Nastalo maso je treba mešati.
2. korak
Razbijte 2 jajca in jih dodajte tistemu, kar ste imeli doslej. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Zdaj je naslednji korak zdrob. Nastali masi dodajte 2-3 žlice zdroba in jih na enak način zmešajte z vso vsebino.
4. korak
Dodamo nekaj moke. Na tej stopnji dodajte sol in poper po okusu.
5. korak
Skoraj ste že prišli! Ponev dobro segrejte, namažite z oljem. Palačinke položite na že ogreto ponev. Cvreti jih morate približno 5 minut. Po tem obrnite vsako palačinko in še nekaj minut pražite na drugi strani.
6. korak
Pri serviranju lahko jed po okusu okrasimo z rezinami paradižnika, solato ali drugimi zelišči. Jed lahko postrežemo toplo ali ohlajeno.
