Piščanec se dobro poda k številnim živilom. In predlagam, da poskusite z drugo kombinacijo, ki se na prvi pogled zdi nenavadna. Piščanca skuhamo v buči.
Potrebno je
- - piščanec - 1,5 kg;
- - bučna kaša - 800 g;
- - mleko - 200 ml;
- - velika čebula - 1 kos;
- - mleti muškatni orešček - 1 ščepec;
- - mleti cimet - 1 ščepec;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Piščanca najprej temeljito sperite. Nato ga razrežite na koščke. Pogrejte ponev z maslom in na vsaki strani 10 minut pražite koščke piščanca. Ko meso zapeče, ga začinimo s soljo in poprom ter damo v ponev.
2. korak
Bučno kašo je treba razrezati na majhne kocke. Nato olupljeno čebulo narežemo na pol obroče in v isti ponvi pražimo 5 minut. Nato na čebulo dodamo sesekljano bučo in kuhamo še 6 minut. Po preteku časa v ponev dodajte mleko, po ščepec cimeta in muškatnega oreščka. Ko mleko zavre, naj mešanica kuha še 5 minut.
3. korak
Prenesite zelenjavo iz ponve na ocvrtega piščanca v ponvi. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite posodo, da se peče 20 minut. Bučni piščanec je pripravljen! Strinjam se, izgleda zelo apetitno.
