Kanapeji so majhni sendviči različnih oblik (trikotni, okrogli, v obliki srca), premera do 4 cm. Kot osnovo lahko uporabimo kruh ali piškote. Običajno so postavljeni na lesena nabodala.
Potrebno je
- Za kanapeje iz kozic:
- - hrustljavi kruhki - 10 kosov;
- - avokado;
- - kuhane kozice (velike) - 10 kosov;
- - limonin sok.
- Za piščančje kanapeje:
- - bel (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - piščančje meso - 50 gr.;
- - majoneza - 50 gr.;
- - jezik - 50 g.;
- - maslo - 30 gr.;
- - gorčica - 20 gr.
- Za kanape s kaviarjem:
- - bel (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - losos - 70 gr.;
- - maslo - 50 gr.;
- - rdeči kaviar - 20 gr.;
- - file sleda - 20 gr.;
- - hren - 10 gr.
- - zelenice.
- Za zelenjavne kanapeje:
- - bel (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - zelena solata;
- - majoneza - 50 gr.;
- - kumare;
- - oljke.
- Za kanapeje s kuhano svinjino:
- - bel (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - kuhana svinjina - 60 gr.;
- - šunka - 60 gr.;
- - majoneza - 30 gr.;
- - kumare (sveže ali vložene) - 1 kos;
- - sladka paprika - 1 kos;
- - koper ali peteršilj (zelišča).
Navodila
Korak 1
Kanapeji s kozicami.
Avokado narežemo na 10 rezin. Kanape zbiramo v naslednjem zaporedju: kruh - avokado - kozica. Vse potresemo z limoninim sokom. Popravimo ga z nabodalom ali zobotrebcem.
2. korak
Piščančji kanapeji.
Kruh narežemo na majhne rezine debele do 0,8 mm. Namažite jih z mešanico majoneze in gorčice. Na vrh položite koščke jezika, nanj - drobno sesekljan piščanec ali piščančji sufle. Okrasite z zelišči.
3. korak
Kanapeji s kaviarjem.
Koščke kruha namažite z maslom, nato na vrh položite koščke lososa in sleda - žlico kaviarja. Okrasite z zelišči.
4. korak
Rastlinski kanapeji.
Kruh namažite z majonezo. Nanj položite liste zelene solate, nato krog kumare in paradižnika, nataknite olivo na nabodalo in nanjo pritrdite zelenjavo.
5. korak
Kanapeji s kuhano svinjino
Na kruh namaščen z majonezo, šunko na vrhu namažemo s tanko sesekljano pečeno svinjino, nato s kumaro in poprom. Pritrdimo z nabodali in okrasimo z zelišči.
