Vsi imajo radi sveže in mehke pekovske izdelke, še posebej, če so domači. To torto je najbolje pripraviti dan pred postrežbo, tako da ima čas, da se namaka v hladilniku.
Sestavine za testo:
- 200 g masla;
- 2 skodelici moke;
- 4 g pecilnega praška;
- Par piščančjih jajc;
- 3 žlice med;
- 1 skodelica orehov
- 1 skodelica sladkorja;
Sestavine za kremo:
- 25 ml jagodnega likerja;
- 120 g sladkorja v prahu;
- 120 g čokolade z oreščki;
- 350 g masla;
- 160 g suhih sliv;
Sestavine za dekoracijo:
- 50 g kakava v prahu;
- 50 g kokosovih kosmičev.
Priprava:
- Začnemo z izdelavo testa. Če želite to narediti, morate združiti maslo, jajca, med in granulirani sladkor. Vse temeljito premešajte in premagajte, dokler ne nastane pena. Če je maslo pretrdo, ga boste morali vnaprej vzeti iz hladilnika in stopiti v mikrovalovni pečici, da pospešite postopek.
- Olupljene orehe temeljito nasekljamo in dodamo kuhani masi. Presejte pšenično moko in dodajte pecilni prašek. Pošljite nastalo maso v mešanico. Sekanje oreščkov lahko naredimo na zelo preprost način. Dovolj je, da jih položite v kuhalnik in ga vklopite. Na ta način lahko zmeljete poljubno velike oreške.
- Nato morate zamesiti mehko testo in ga razdeliti na 3 enake dele. Vsakega zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik.
- Nato vsak kos testa zvijemo v ravno torto in damo v pekač.
- Pecivo morate peči v pečici, ogreti na 170 stopinj. Torta naj bo rahlo zlate barve. To bo trajalo približno 20 minut.
- Morate narediti čokoladno kremo s suhimi slivami. Če želite to narediti, morate čokolado zmeljemo s kuhalnico ali na drobnem ribniku. Kot rezultat dobimo fin čokoladni čip.
- V skledo damo čokolado, liker in maslo. Skledo s sestavinami postavite v lonec z vročo vodo. Neprestano mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
- Maslo stepemo, da postane puhasto. Tam dodajte sladkor v prahu. In še enkrat dobro premešajte. Združite s čokoladno maso, tja dodajte drobno sesekljane suhe slive.
Vsako torto namažemo s pripravljeno kremo. Z enako maso namažite vrh in stranice. Vrh potresite s čokolado ali kakavom v prahu, stranice pa s kokosom.
