Vsaka hostesa na predvečer praznikov zbere možgane, kako presenetiti goste. Preizkusil veliko možnosti za Olivierja, "krznene plašče" in želim nekaj, kar je okusno, hitro in lepo … Pravite: "To se ne zgodi!" In dokazal bom nasprotno.
Potrebno je
- - piščančji file (prsi brez kože) - 3 kos.
- - vložene kumare - pol konzerve (750 g)
- - Majoneza
- - Sol
- Za okras (neobvezno):
- - Embalaža iz listnatega testa
- - Stožec za pecivo ali kozarec iz kola
- - Barva za živila oranžna ali rdeča + rumena
- - slaščičarska krtača
- - Kup vodne kreše ali peteršilja
- - rastlinsko olje 1 žlica. žlico.
Navodila
Korak 1
Fileje sperite, pokrijte s hladno vodo, tako da voda popolnoma prekrije prsi. Počakajte, da največ vre, odstranite peno, začinite s soljo po okusu in kuhajte do mehkega 15 minut na zmernem ognju. Ko ste pripravljeni na hlajenje, vsako dojko prerežite križno, približno 3 cm, in jo z rokami razstavite na vlakna (tanjša je, mehkejša solata).
2. korak
Medtem ko prsi vrejo, narežemo kumare na kocke 0,5 x 0,5 cm in jih pošljemo v skledo za solato. Nato dodajte pripravljene prsi in majonezo (približno 150 gramov). Ne solite! Vse temeljito premešajte in ohladite. Uživanje v okusu zagotovljeno!
3. korak
Testo odmrznite. Po dolžini razrežemo na trakove širine 1 cm, oblikujemo bičeve, s katerimi zavijemo stožec. Če stožca ni, ga ni treba namensko kupiti, pločevinko kole oprati, posušiti, z okroglimi zobmi odrezati zgornji in spodnji del in valjati stožec zahtevanega premera.
4. korak
Namastite pekač z rastlinskim oljem, razredčite nekaj kapljic živilskega barvila s hladno kuhano vodo, krtačite čez "korenje" in pošljite v pečico. Pečemo po navodilih na embalaži testa.
5. korak
Tik pred serviranjem napolnite solato z žličko. Vrh "korenjaka" okrasimo z vodno krešo ali peteršiljem.
