Preverjeno je, da otrok takšno kašo poje v hipu! Kuhanje je tako enostavno kot luščenje hrušk in uživanje je zagotovljeno. In kumare raita je le darilo za tiste, ki imajo radi preprosto, okusno in hitro hrano.
Potrebno je
- Za kašo:
- Ajda - 1 žlica.
- Voda - 1 in 1/2 žlice.
- Nori - 4 listi
- Maslo - 1 žlica
- Sol
- Asafoetida
- Za Wrighta:
- Kefir -1 žlica.
- Kumara - 2 kos.
- Zeleno: cilantro, peteršilj, koper po vaši izbiri - 30 gr
- Asafoetida, črni poper, koriander - po okusu
- Črna sol
Navodila
Korak 1
V ponev nalijte eno in pol skodelice prečiščene vode. Zavremo. V ponev položimo tik pod eno skodelico ajde.
2. korak
Medtem ko se čarobna kaša kuha, skuhajte raito. Raita je čudovita omaka na osnovi kefirja s svežimi kumarami. Ima edinstven in nepozaben okus ter je izjemno enostaven za pripravo.
3. korak
Za wright operite kumare in jih naribajte na drobno ribico. Kefir, sesekljane kumare in začimbe združite v globoki skledi. Dobro začinimo s črno soljo. Raju bo dala nenavaden okus. Dodate lahko malo limoninega soka. Če nimate črne soli, lahko uporabite običajno sol.
4. korak
Ko ajdova kaša zavre, jo kuhamo še 7 minut. V tem času nori narežemo na majhne koščke. Po sedmih minutah izklopite kašo.
5. korak
Kaši dodajte običajno sol, maslo, malo asafoetide in nori. Kašo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se nekaj minut kuha, da se maslo stopi in nori namoči. Po istem načelu lahko kuhate tudi druge kaše - izkaže se, da je okusno pšenična in ječmenova kaša z nori!
6. korak
Postrezite z raita, veggie ali lečinimi pljeskavicami. Presenetljivo je, da imajo vsi otroci tovrstno kašo prav radi!
