Imate kos mesa ali mletega mesa in ne veste, katera je najboljša iz njega? Običajni tradicionalni kotleti so nedvomno okusni, a so se jih siti. Predlagam, da pripravite okusne polpete z omako, ki so pripravljene zelo preprosto, brez nepotrebnih težav. Ostane le še priloga in čudovita, hranljiva večerja je pripravljena.
Potrebno je
-
- 1 kg mletega mesa (svinjina in govedina),
- 0,5 skodelice riža
- 3 čebule,
- 1 korenček
- 1 žlica. l. paradižnikova mezga
- rastlinsko olje,
- 2 jajca,
- sol
- poper
- začimbe,
- Lovorjev list
- zelenice.
Navodila
Korak 1
Najprej morate kuhati mleto meso. Meso operemo in zmeljemo skupaj s čebulo. Začinite s soljo, poprom in začimbami po okusu.
2. korak
V mleto meso zlomite nekaj jajc. Riž temeljito sperite pod tekočo vodo in dajte mleto meso.
3. korak
Vse dobro premešajte in začnite oblikovati polpete. Mleto meso oblikujte v kroglice in položite v pekač.
4. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Naribajte korenje. Na ponvi popražite čebulo in korenje z dodatkom rastlinskega olja. Na koncu cvrtja dodajte eno žlico paradižnikove paste in malo popražite.
5. korak
Cvrtje položimo na polpete. Previdno vlijemo juho ali navadno vodo (vrelo vodo). Solimo, dodamo začimbe, lovorjev list. Postavimo v ogreto pečico, pečemo do mehkega, približno 40 minut. Na koncu pripravljenosti potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
6. korak
Postrežemo s pire krompirjem ali testeninami. Na vrhu dobite omako.
