Kako Narediti Kozji Sir

Kazalo:

Kako Narediti Kozji Sir
Kako Narediti Kozji Sir

Video: Kako Narediti Kozji Sir

Video: Kako Narediti Kozji Sir
Video: Najukusniji kozji sir u Krajini 2024, Maj
Anonim

Kozji sir je zdrav, a drag izdelek. Po uporabnih lastnostih presega tradicionalni sir iz kravjega mleka. Če vam uspe dobiti sveže podeželsko kozje mleko, lahko tudi doma naredite okusen kozji sir.

Kako narediti kozji sir
Kako narediti kozji sir

Potrebno je

  • - 2 litra svežega kozjega mleka;
  • - 400 g kisle smetane;
  • - 3 jajca;
  • - 1 čajna žlička suh česen;
  • - 1 čajna žlička suh koper;
  • - 1 čajna žlička suha bazilika;
  • - sol po okusu.

Navodila

Korak 1

Mleko vlijemo v ponev in damo na majhen ogenj, pri čemer mleko neprestano mešamo, da ne zažge.

2. korak

Jajca z metlico ali mešalnikom stepemo s kislo smetano, dobili bi homogeno mešanico jajc in kisle smetane.

3. korak

Zmes vlijemo v mleko in med nenehnim mešanjem zavremo. Nadaljujte z mešanjem, dokler se sirotka ne loči. Nato posodo z mlekom odstranite s štedilnika.

4. korak

V cedilo damo gazo, mešanico iz posode previdno prelijemo v cedilo. Po pasiranju bo skuta ostala v gazi.

5. korak

Kozjo skuto temeljito premešajte s suhimi zelišči, česnom in soljo, nato pa jo znova zavijte v gazo, robove gaze zavežite v vozel in dve uri obesite nad umivalnik, da odstranite preostalo sirotko.

6. korak

Ko je sirotka popolnoma odcejena, položite sir, zavit v gazo, v ponev, pokrijte s krožnikom in na vrh postavite kozarec vode. Sedaj mora biti ponev s sirom v hladilniku 15 ur.

Priporočena:

Kozji Sir In Timijanov Sufle

Kozji Sir In Timijanov Sufle

Napihnjen kozji sir in timijanov sufle je treba postreči takoj po kuhanju. Ko se ohladi, ni več tako zračen in nežen. Soufflé lahko pripravimo za zajtrk ali kosilo, hkrati je zdrav in nasiten. Potrebno je - 400 g mehkega kozjega sira

Kaj Je Koristen In škodljiv Sir Feta Sir

Kaj Je Koristen In škodljiv Sir Feta Sir

Sir je precej pogost fermentiran mlečni izdelek, ki se uporablja za pripravo solat, sendvičev, pite in še več. Toda malo ljudi ve, kako koristen je feta sir. Kaj je feta sir Sirni sir je narejen na osnovi sirovega kazeina, ki ga dobimo iz kravjega ali kozjega mleka

Kakšen Sir Lahko Nadomesti Sir Philadelphia?

Kakšen Sir Lahko Nadomesti Sir Philadelphia?

Mehki kremni sir Philadelphia je nastal pred skoraj stoletjem in pol. Veliko se uporablja pri kuhanju zvitkov, sira in drugih sladic. Philadelphia je prava poslastica. Ni poceni in se ne prodaja v vseh trgovinah. Toda goreče gospodinje so že dolgo našle več proračunskih nadomestkov za ta sir

Kar Je Bolj Zdravo, Sir Ali Feta Sir

Kar Je Bolj Zdravo, Sir Ali Feta Sir

Vsak sir je snov z visoko koncentracijo beljakovin, zato ga jedo zmerno. A vseeno je koristno, da ga redno uporabljamo za oskrbo telesa s potrebnimi snovmi, kot je kalcij. Sir v prehrani Sir vsebuje mlečni sladkor, določeno količino maščob, beljakovinske snovi in ogromno kalcija

Kozji Sir: Foto Recepti Po Korakih Za Enostavno Pripravo

Kozji Sir: Foto Recepti Po Korakih Za Enostavno Pripravo

Kozje mleko ni samo pravo skladišče koristnih vitaminov in mineralov, temveč tudi odlična osnova za pripravo sira. Kljub prisotnosti značilnega vonja in zelo specifičnega okusa je ljubiteljev sira iz kozjega mleka vsako leto več. In to je razumljivo