Jed, pečena v pečici, ima poseben okus in sočnost, saj se tam enakomerno segreje, zato enakomerno zapeče in je nasičena z aromo vseh sestavin. Tudi najpreprostejša jed, pečena v pečici, se bo na bolje bistveno razlikovala od podobne jedi, kuhane na gorilniku.
Potrebno je
-
- srednji krompir 5-6 kosov;
- paradižnik 1 kos;
- čebula 1 kos;
- kisla smetana 150g;
- šunka 100g;
- sir 100g;
- maslo 100g;
- svež koper ali peteršilj
- sol
- mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200-220 stopinj.
Krompir sperite, olupite in narežite na ne pretanke rezine ali kocke. V ponvi, v kateri boste neposredno pekli krompir, segrejte maslo in v njem 5 minut pražite predhodno nasoljen krompir.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo položimo s krompirjem in vse skupaj dušimo približno 5 minut, občasno premešamo.
Šunko narežemo na majhne kocke, dodamo praženemu krompirju in čebuli ter premešamo. Odstranite ponev iz ognja.
2. korak
Črni poper, drobno sesekljana sveža zelišča damo v kislo smetano po okusu in premešamo.
Paradižnik operemo, narežemo na tanke rezine in položimo na krompir. Krompir prelijemo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom.
3. korak
Pekač postavimo v pečico za 10-15 minut in pečemo do zlatorjave barve.
Gotov krompir postrezite kot samostojno jed ali kot prilogo.
