Obstaja veliko receptov za kuhanje krompirja, in to vse zato, ker ima ta zelenjava milijone oboževalcev po vsem svetu. In četudi krompir kuhate skoraj vsak dan, je malo verjetno, da bi se lahko dolgočasil. In da bi popestrili standardni jedilnik krompirja, ga lahko spečete skupaj z zelenjavo v smetani - izkazalo se bo zelo hitro in okusno.
Potrebno je
- - krompir - 1,5 kg;
- - velika čebula - 3 kos.;
- - bolgarski poper - 3 kos;
- - česen - 3 nageljnove žbice;
- - smetana z vsebnostjo maščobe do 15% - 300 ml (lahko jo nadomestimo s kislo smetano);
- - trdi sir - 180 g;
- - posušena zelišča (najbolje je vzeti koper) - 1 žlica. l.;
- - črni poper po okusu;
- - sol po okusu;
- - folija;
- - pekač;
- - katero koli olje za mazanje kalupa.
Navodila
Korak 1
Olupite krompir, česen in čebulo ter odstranite semena in steblo bolgarske paprike. Zdaj je treba zelenjavo rezati: krompir - v krogih, čebula - na pol obroče, poper - na kocke in česen - na majhne koščke.
2. korak
Vrčke krompirja in česen položite v skledo, dodajte sol, posušen koper in črni poper, nato dobro premešajte, da je vsak krog pokrit z začimbami.
3. korak
Zdaj vzemite pekač in ga namažite s poljubnim maslom (maslom ali rastlinskim). Vanj damo najprej ves krompir s česnom, nato plast čebule in nazadnje papriko.
4. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. Medtem v skodelico vlijemo smetano, dodamo malo soli, nekaj ščepcev črnega popra in premešamo. To smetano prelijte nad zelenjavno oblogo in pokrijte s folijo ter pritrdite robove.
5. korak
Ko je pečica dovolj topla, vanjo položimo pekač in posodo pečemo 40 minut. Po preteku časa odstranite folijo in kuhajte še 15 minut. Nato pekač odstranite iz pečice in kos potresite z naribanim sirom. Pustite, da hrana nekaj časa stoji v pečici, dokler se sir ne stopi (približno 7-8 minut).
6. korak
Kuhan krompir z zelenjavo v smetani razdelite na porcije in postrezite skupaj s svežo solato ali kumaricami.
