Strokovnjaki pravijo, da mora človek za pravilno prebavo dnevno dobiti 25-35 gramov vlaknin s hrano. Žal raziskave kažejo, da ga ima večina ljudi v prehrani veliko manj. In to negativno vpliva na zdravje - navsezadnje vlaknine pomagajo prebavil, normalizirajo mikrofloro in tako ščitijo pred disbiozo. Vlaknine so močan sorbent, ki spodbuja izločanje toksinov in odvečne maščobe iz telesa ter preprečuje bolezni srca in ožilja ter onkološke bolezni. Če poznamo količino vlaknin v nekaterih živilih, lahko enostavno prilagodimo svojo dnevno prehrano.
Navodila
Korak 1
Sadje in sokovi s celulozo
Za primerjavo, kozarec pomarančnega soka vsebuje 0,4 grama vlaknin, majhna sveža pomaranča pa 2,5 grama. Zato je bolje uporabiti sadje v naravni obliki in izbrati sadne sokove s kašo.
2. korak
brstični ohrovt
Smešne majhne glavice brstičnega ohrovta so skladišče vlaknin: 3 grame na 100 gramov zelja. Seveda ta izdelek ni za vsakogar, a če eksperimentirate s kulinaričnimi recepti, lahko vedno najdete primerno možnost zase - s kremasto omako, s sirom, kot del juhe, v mesni enolončnici itd.
3. korak
Krompir iz jakne
Krompir je zelo zdrav izdelek. 150 gramov olupljenega krompirja vsebuje 2,4 grama vlaknin, enako količino krompirja pa v lupini 3,4 grama. Pečen krompir v vaškem slogu je čudovita priloga in okusna samostojna jed.
4. korak
Fižol
Prednosti fižola so nesporne. 100 gramov fižola v pločevinkah vsebuje 4 grame vlaknin. Če takemu fižolu dodate malo česna, bodo koristi takšne jedi postale veliko večje.
5. korak
Jagode
30 gramov jagodičja - ribez, jagode, borovnice, maline v povprečju vsebuje 1 gram vlaknin. Za zajtrk je vredno dodati peščico jagodičja v kašo ali musli!
6. korak
Oreški
Prigrizek oreščkov lahko zagotovi dobro porcijo vlaknin. Na primer, v 25 gramih mandljev (to je približno peščica oreščkov) je njegova vsebnost 2 grama.
7. korak
Špinača
Zelo koristno je uporabljati svežo špinačo v solatah: 100 gramov vsebuje 2 grama vlaknin. za primerjavo: v solati Iceberg - le 0,5 grama.
8. korak
Kapre
Kapre so zelo začinjen izdelek, za ljubitelje. In če v čisti obliki kapre niso posebej prijetne za okus, potem lahko v sestavi omak in solat "slišijo" zelo živo. Ena žlica kaper v pločevinkah vsebuje 1 gram vlaknin.
