Tradicija pitja čaja je prišla z vzhoda. V večini evropskih držav pa čajni obred dopolnjujejo sladice, to je sladkarije v kombinaciji s toplo pijačo. Najpogostejši med tistimi, ki se radi razvajajo z okusnimi, so vse vrste izdelkov iz moke.
Kaj lahko spečete za čaj?
Na prvi pogled se zdi, da bo čaju karkoli ustrezalo kot dobrota. Pravzaprav se določene sladkarije kombinirajo z vsako vrsto čaja. Torej, rdeči čaj (hibiskus), ker je kisel, je najbolje dopolniti s pecivom iz orientalske kuhinje: z rozinami, medom, figami in oreščki.
Zeleni čaj je prijeten s krhkimi piškoti, dobro pa se poda tudi k sladkarijam, kjer so se uporabljali mlečni izdelki: nadevi iz skute ali kisla smetana - pomagali bodo zmehčati morebitno grenkobo z močnim kuhanjem.
Za črni čaj so primerne dovolj sladke sladice, a tiste, ki čajne arome in okusa samega ne bodo motile: biskvitni zvitki, pite in žemljice. Možna je uporaba različnih tradicionalnih začimb (npr. Cimeta).
Najlažji
Najbolj vsestranski so sladkarije, ki jih lahko hitro pripravimo in postrežemo s katero koli vrsto čaja. Sem spadajo ovseni kosmiči, katerih recept je neverjetno preprost.
Za kuhanje boste potrebovali:
-1/2 skodelice pšenične moke;
-1/2 skodelice ovsene kaše, zmlete v moko;
-1/2 skodelice sladkorja;
-2 jajca;
-50 g masla;
- žlica medu;
-pecilni prašek;
-vanila.
Stepena jajca je treba zmešati s sladkorjem, vanilijo in medom, nato jim dodajte vso moko, maslo in dodajte pecilni prašek. Poltekoče testo vlijemo v vroč pekač v obliki palačink in pečemo približno 15 minut, lahko dodamo suho sadje ali oreščke.
Priprave biskvitnega zvitka ne bo težko. Zanj boste potrebovali:
-1/2 skodelice moke:
-5 jajc;
-1/2 skodelice krompirjevega škroba;
-kozarec sladkorja;
-povidlo in / ali rezine svežega sadja.
Najprej morate rumenjake premagati ločeno od beljakov in sladkorja. Nato nežno premešamo, dodamo moko, dodamo škrob. Nastalo testo vlijemo na dovolj globok pekač in pečemo 10 minut pri 220 ° C. Vroče testo namažemo z marmelado ali nanj damo sveže sadje (mora biti sočno), lahko uporabite oboje. Zavijte v rolado z držalom za lončke in brisačo. In pustite, da se namaka in ohladi.
Različica te jedi so majhni zvitki že pripravljenega (kupljenega) listnatega testa in jabolka s cimetom. Plast testa na tanko razvaljamo, nanjo razporedimo rezine jabolk (ali jabolčno marmelado), posujemo s sladkorjem (če uporabimo marmelado, potem ni treba), dodamo cimet in zvijemo v zvitek. Nato ga razrežemo na koščke in pečemo na pekaču, prekritemu s papirjem, do zlato rjave barve.
Obstaja veliko primernih receptov, kaj lahko pripravite za čaj. Včasih morate v kuhinji pokazati le domišljijo in se ne bati poskusov okusa.
