Mlečne pijače iz rastlinskih sestavin so lahko tako koristne kot mleko samo. In pogosto imajo zelo prijeten okus. In sam odgovor na vprašanje, kako narediti mleko brez mleka, je razmeroma preprost.
Takšne pijače lahko pripravite z uporabo:
- Chia semena;
- pistacije;
- makadamija;
- indijski orešček;
- pecan itd.
V vseh teh primerih je mogoče dobiti res okusne pijače. Vendar so takšne sestavine na žalost daleč v vsakem domu. Toda po želji lahko s preprostejšimi sestavinami pripravimo okusen mlečni napitek.
Kako narediti mleko brez mleka: z uporabo ovsene kaše
To sestavino lahko najdete v kateri koli trgovini. Poleg ovsene kaše v tem primeru za pripravo napitka potrebujete le vodo in nekakšno sladilo. Ovseno mleko je narejeno na naslednji način:
- 140 gramov kosmičev namočimo v majhni količini vode;
- nabreknjeni kosmiči se prenesejo v mešalnik in vlijejo 1,5 litra vode;
- mešanico dobro stepamo 3 minute.
Stepajte vodo s kosmiči, dokler tekočina ne postane bela. Po tem ga je treba filtrirati skozi več plasti čiste krpe ali gaze. Pripravljenemu domačemu ovsenemu mleku je treba dodati sladilo. To so lahko na primer datlji, ščepec stevije.
Melonina pijača
Nato poglejmo, kako narediti mleko brez mleka z uporabo melone. V tem primeru boste morali najprej pripraviti:
- srednje velika melona;
- približno 700 ml vode;
- 2 žlički medu.
Pravzaprav je sam odgovor na vprašanje, kako narediti domače mleko, v tem primeru videti takole:
- melona se razreže na polovico in iz nje vzame seme (z žlico skupaj s celulozo);
- semena položite v mešalnik in jih napolnite z vodo;
- vse se dobro premeša na najvišji hitrosti mešalnika.
Pri stepanju bi morala semena začeti izstopati iz mlečnega soka. Nastali pijači dodajte med. Da se hitreje raztopi, lahko melonino domače mleko spet stepemo v mešalniku.
Nastalo pijačo je treba temeljito filtrirati skozi gazo in odstraniti vse trde koščke iz semenske lupine. Melonino mleko lahko hranite v hladilniku do dva dni.
Kako narediti mandljevo mleko
Mandlji seveda niso zelo poceni izdelek. Lahko pa ga najdemo tudi v skoraj vsaki trgovini z živili. Mandljevo mleko je za razliko od ovsenega ali meloninega precej priljubljena pijača. Proizvaja se tudi industrijsko. Toda v trgovinah se še vedno redko prodaja. Medtem je priprava mandljevega mleka dokaj enostavna. Za to boste potrebovali:
- skodelica mandljev;
- 4-5 skodelic vode
- 2 žlički ekstrakta vanilije.
Torej, kako narediti mleko brez mleka z uporabo teh sestavin? Če želite to narediti, mandlje namočite čez noč in zjutraj temeljito sperite, nato pa jih prelijte v mešalnik, nalijte 4-5 skodelic vode in dodajte ekstrakt vanilije. Potem je treba vse mešati z največjo hitrostjo 1-2 minuti. Končano mandljevo mleko je treba temeljito filtrirati skozi gazo.
