Ta torta ima božanski okus in se zelo hitro skuha. Kot nadev lahko uporabite tako svež ribez kot zamrznjen, po želji pa lahko vzamete gosto marmelado.
Sestavine:
- Pakiranje (200 g) margarine;
- Pšenična moka - 0,5 kg;
- 1 ščepec pecilnega praška in vanilin;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 3 jajca;
- Granulirani sladkor - 200 g;
- 250-300 g ribeza.
Priprava:
- Prvi korak je priprava najbolj občutljivega testa za pecivo za torto. Če želite to narediti, v skodelici zmešajte vanilin, pecilni prašek in granulirani sladkor. Nato tem sestavinam dodamo jajca in celotna masa se zelo dobro premeša. Nato v skodelico vlijemo margarino, ki jo moramo najprej na majhnem ognju raztopiti v tekoče stanje.
- Nato vnaprej presejano moko vlijemo v dele in gnetemo testo. Moral bi biti zelo elastičen in sploh ne lepljiv. S takim testom je zelo enostavno in enostavno delati.
- Nato pripravite pekač. Temeljito ga je treba namazati z majhno količino sončničnega olja (bolje je, da je brez vonja). Testo damo v pripravljeno obliko. Izravnava se z rokami, medtem ko velja razmisliti, da je treba testo enakomerno porazdeliti po celotni površini kalupa in narediti ne zelo velike stranice. Prepričajte se tudi, da ni lukenj.
- Potem bomo začeli pripravljati jagode. Če je treba, ga je treba razvrstiti, odstraniti vse nezrele in gnile jagode, nato pa sprati. Po tem je treba ribez posušiti. Če želite to narediti, ga lahko vlijete v cedilo ali potresete na papirnato brisačo. Mimogrede, ribez se lahko uporablja v popolnoma vseh barvah, na primer črni, rdeči, beli in drugi.
- Pripravljene jagode je treba položiti v enakomerno plast na testo. Nato jih na vrhu posujemo z granuliranim sladkorjem. Količina sladkorja je neposredno odvisna od tega, ali so jagode same kisle ali sladke in seveda od vaših osebnih želja. Ni vam treba dodajati sladkorja, če to želite. Za tiste, ki imajo sladek zob, je priporočljivo, da ribez prelijemo tudi s kondenziranim mlekom.
- Sladica se postavi v pečico, ogreto na 180-200 stopinj. Tam naj bo torta pečena približno pol ure, dokler testo ni popolnoma kuhano.
