Na obisk ste prišli na večerji in okusili osupljivo okusno, predvsem pa novo jed za vas. Nujno se obrnite na lastnika in ga prosite za recept. In potem se pojavi vprašanje, kako zapisati recept, da lahko samostojno pripravite to mojstrovino v svoji kuhinji. Shema je preprosta.
Navodila
Korak 1
Glavna stvar je ime
Kot je rekel kapitan Vrungel: "Kot poimenujete jahto, tako bo plavala!". Enako je z receptom: odpiraš mu pot v prihodnost. Nujno je, da ime vzbuja le pozitivna čustva in žive slike, ki so očitno povezane z mojstrovino kulinarične umetnosti. In če gre za preprosto mano? Ampak to je izpopolnil tvoj prijatelj. To je torej že "Mannik Master" ali "Mannik Fedot". Glavna stvar je, da razumete, po katerem receptu boste spekli mano.
2. korak
Seznam živil
Seznam sestavin, potrebnih za kuhanje jedi (so tudi proizvodi), njihova količina ali delež. Za lažje je bolje zapisati v stolpec. Ne bodite leni, da zapišete celotno mero, da v kuhinji ne bi prišlo do incidentov. Ali je "L" za žlico? Čajna soba? Jedilnica? Sladica? Mogoče liter?
3. korak
Čas kuhanja
Pomemben dejavnik je čas. Razumeti morate, ali lahko svoje bližnje razveselite z okusno jedjo, ko šteje vsaka minuta. Ali pa je bolje, da recept prestavite na konec tedna, ko ni treba nikamor hiteti.
4. korak
Oprema in pogoji, potrebni za kuhanje
Ne pozabite preveriti pri kuharju, ali je mano spekel s svojo babico v ruski pečici? Ali pa je namesto kalupa uporabil glinen lonec. V tem primeru opustite svoj podvig, ne boste uspeli. Doma v električni pečici v teflonski prevleki ne boste mogli kuhati mojstrovine. Dobili boste navadno mano.
5. korak
Število ljudi, na katere lahko razdelimo jed
Pomembno je razumeti, koliko ljudem je jed namenjena, pripravljena iz količine tistih izdelkov, ki so zabeleženi. Še posebej, če se odločite, da svojo mojstrovino preizkusite v ožjem krogu svojih najbližjih sorodnikov in prijateljev: babic, tete, stricev, nečakov in bratrancev.
6. korak
Vsebnost kalorij v jedi
Ali ga potrebujete? Če je mojstrovina tako neverjetna, ste pripravljeni žrtvovati spomladansko ali jesensko prehrano.
7. korak
Navodila za kuhanje
Trenutek resnice. Glavna stvar je, da ne zamudite podrobnosti. Ali moram jajce ohladiti ali, nasprotno, ogreti? Ločite rumenjak od beljakovin ali zmeljete celo jajce s sladkorjem? Mogoče s sladkorjem v prahu? Ali je treba moko presejati, da je nasičena s kisikom, ali pa je treba moko zgostiti? Ponvico namažemo z oljem? Kako? Rastlinska ali kremasta? Ali je dovolj, da ponev samo potresemo z moko? Kako debel je? Pomembno je zapisati zaporedje dejanj.
In to ni glavno. Preprosta jed lahko postane kulinarična mojstrovina, če je kuhar vanjo vložil dušo. Ustvarjajte z ljubeznijo. Dober tek.
