Verjetno ste že videli, da pri pripravi hrane ni malenkosti in okus jedi je v veliki meri odvisen dobesedno od vsake sestavine. Tu ni pomembno samo, da izberemo prave izdelke, ampak jih tudi pravilno obdelamo, vključno celo z načinom rezanja. Zdi se, da bi lahko bilo lažje kot sesekljanje čebule za solato, vendar obstaja skrivnost, zaradi katere bo vaša solata še bolj okusna. Če še niste poskusili kisanja čebule za solato, vam svetujemo, da to storite.
Navodila
Korak 1
Rdeča krimska in bela srednjeazijska čebula veljata za idealni za solate. Niso tako ostre kot običajna čebula in so bolj sladke. Vzemite čebulo, jo olupite, odrežite del, kjer rastejo korenine, in ga prerežite na polovico. Ni vam treba odrezati repa - med rezanjem je primerno držati čebulo zanj. Z ostrim nožem narežite čebulo na tanke polkroge in jo položite v skledo.
2. korak
Če je to navadna čebula, jo za nekaj sekund prelijte z vrelo vodo, rdečo in belo čebulo prelijte s hladno vodo. Čebulo premešamo in odcedimo.
3. korak
Čebuli dodajte pol žličke balzamičnega kisa ali sveže iztisnjenega limoninega soka, začinite s soljo in rahlo stisnite. Pustite stati, da se marinira in pusti sok. Po tem ga lahko daste v solato ali preprosto postrežete skupaj s svežimi zelišči za ocvrto meso.
