Pita Shushensky s ptičjo češnjo ni le zelo okusna dobrota, temveč tudi dišeča in nasitna. Naredite torto za svoje najdražje za zajtrk ali zabavo. Zahvaljujoč ptičji češnji pita pridobi edinstveno "lupino" in preseneti s svojim okusom.
Potrebno je
- - 1 kg testa iz kvasa (pripravljeno);
- - 300 g suhe ptičje češnje;
- - 1 žlica. kristalni sladkor;
- - 3 žlice. medena tekočina.
Navodila
Korak 1
Ptičjo češnjo po delih zmeljemo v mlinčku za kavo.
2. korak
Sesekljano ptičjo češnjo damo v ponev. Ptičjo češnjo prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite 60 minut. Dodamo med in granulirani sladkor, premešamo in dušimo na majhnem ognju približno 10 minut, da se zgosti. Testo razvaljamo v 5-7 mm pravokotnik. Nadev položimo na testo in pokrijemo v zvitek.
3. korak
Vzamemo pekač z visokimi robovi in ga potresemo z moko. Pripravljen zvitek narežemo na 3 cm velike kroge in jih takoj položimo v pekač, tako da pritisnemo enega proti drugemu. Položite celotno obliko s kolobarji.
4. korak
Ko napolnimo pekač, ga zavijemo in pustimo stati približno pol ure. Segrejte pečico in pecite torto 45-55 minut. Izvlecite končno torto, pustite, da se v obliki nekoliko ohladi. Brisačo večkrat prepognite, nanjo položite pečene izdelke s pekača. Pred serviranjem rahlo ohladite.
