Stepena smetana ni popolna samo s svežimi jagodami, ampak tudi s češnjami. In če tem sestavinam dodate nežen piškot, dobite preprosto sladico za pitje čaja.
Potrebno je
- - 175 g moke, maslo;
- - 150 g sladkorja;
- - 3 jajca;
- - sol, pecilni prašek;
- - smetana s 35% maščobe;
- - sveže ali zamrznjene češnje.
Navodila
Korak 1
Najprej morate narediti piškot. Stepite sladkor in maslo, stepete jajca, na vrh presejte moko s sodo bikarbono in pecilnim praškom. Premešajte, zamesite testo, vlijte v namaščen ponev.
2. korak
Biskvit pečemo 30-40 minut pri 190 stopinjah. Gotov piškot vam bo zagotovo všeč - tudi po nekaj dneh ostane mehak, za razliko od piškotov brez dodatka masla.
3. korak
Količino smetane vzemite po lastni presoji. Dobro jih stepemo, po okusu lahko dodamo sladkor, če želimo pripraviti sladico s sladko "smetano".
4. korak
Končni biskvit narežemo po dolžini. Nastale pecivo lahko namočite s konjakom ali rumom, če ne pripravljate sladice za otroke. Če se pri obroku udeležijo tudi otroci, lahko pecivo namočite s kakšnim jagodnim ali sadnim sokom.
5. korak
Češnje položimo na eno skorjo in prelijemo s stepeno smetano. Pokrijte z drugo polovico skorje. Priporočljivo je biskvit s stepeno smetano in češnjami odstraniti za 1 uro v hladilnik, da se ohladi. Kot vidite, je recept zelo preprost, vsak večer lahko celo skuhate novo dobroto, češnje zamenjate za jagode, tropsko sadje, maline in drugo sadje in jagodičevje.
