Solata "Sled pod kožuhom" je nacionalna novoletna jed. Obstaja veliko receptov za to jed. Solato lahko pripravite po klasičnem receptu, lahko pa po originalu, z dodatkom gob. Okus zaradi tega ne bo trpel, ampak se bo le izboljšal. Od naštetih sestavin boste dobili 2 porciji praznične solate. Čas kuhanja - 30 minut.
Potrebno je
- • File sleda - 400 g
- • Luknja glava
- • Olje - 3 žlice.
- • gobe šampinjoni - 0,5 kg
- • Krompir - 3 kosi
- • Korenje - 3 kosi
- • Velika pesa
- • Majoneza - 100 g
Navodila
Korak 1
Skuhajte krompir, dve korenčki in peso.
2. korak
Preostalo korenje operemo in zmeljemo.
3. korak
Čebulo in gobe nasekljamo in popražimo.
4. korak
Zmešajte korenje, čebulo in gobe. Prehodite skozi mlin za meso ali zmešajte v mešalniku.
5. korak
File sleda olupite in nasekljajte.
6. korak
Postavite kulinarični prstan na čudovit krožnik in položite prvo plast - sled.
7. korak
Na sled sledimo plast krompirja. Premažemo ga z majonezo.
8. korak
Na plast krompirja položite nasekljano korenje, čebulo in gobe.
9. korak
Na kaviar položite kuhano korenje, nato peso.
10. korak
Zelo pomembno je, da pritisnete vsako plast, sicer solata ne bo dobro ohranila svoje oblike.
11. korak
Odstranite obroč in solato okrasite z gobami, koščki sleda, naribanim kuhanim jajcem ali svežimi zelišči.
