Okusne piščančje palačinke so hranljiv zajtrk in poln prigrizek za kosilo ter lahka večerja. In zelo hitro in zelo okusno - odličen recept za vsak dan. Piščančje palačinke so še bolj okusne s sirom in zelišči.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 600 g mletega piščanca;
- - 150 g trdega sira;
- - 5 jajc;
- - 1 šopek zelene čebule, kopra ali peteršilja;
- - 30 ml rastlinskega olja;
- - 3 žlice. žlice moke in kisle smetane;
- - curry, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Košček trdega sira naribajte na grob ribež. Zeleno in zeleno čebulo sperite in nasekljajte.
2. korak
Mleto piščančje meso položite v globoko skledo. Lahko ga kupite že pripravljenega, lahko pa piščančji file zmeljete sami. V mleto meso stepemo jajca, poper in sol, dodamo sesekljana zelišča, sir, kislo smetano. Po okusu dodajte moko in curry. Vse temeljito premešajte in odstavite za 20 minut.
3. korak
Segrejte ponev, nanjo nalijte rastlinsko olje. Žličke položite v vroče olje. Pražimo na eni strani do zlate rjave barve 3 minute na zmernem ognju. Nato jih obrnite, pražite tudi na drugi strani, dokler ne postanejo zlato rjave.
4. korak
Končane piščančje kotlete z zelišči in sirom damo na krožnik in v ponev damo naslednji del piščančje mase. Zato naredite palačinke iz vsega mletega mesa.
5. korak
Takšne piščančje palačinke je bolje postreči vroče, vendar ostanejo okusne tudi, ko se ohladijo.
