Izviren recept za palačinke s sirom in zelišči, ki se jih bodo vaši najbližji še dolgo spominjali!
Potrebno je
- - 2 jajci;
- - 3 žlice sladkorja;
- - 1/2 čajne žličke soli;
- - 2 žlici rafiniranega oljčnega olja;
- - 600 ml mleka;
- - 400 g moke;
- - rafinirano oljčno olje za praženje;
- - 250 g trdega sira;
- - 30 g zelenjave.
Navodila
Korak 1
Beljake ločite od rumenjakov.
2. korak
Rumenjake stepemo s sladkorjem in soljo, nato združimo z rafiniranim olivnim oljem.
3. korak
Postopoma vlivajte 300 ml mleka in dodajte moko.
4. korak
S preostalim mlekom testo razredčimo tako, da ni grudic.
5. korak
Beljake stepemo in primešamo testu.
6. korak
Nato palačinke spečemo na rafiniranem olivnem olju.
7. korak
Sir naribajte in premešajte s sesekljanimi zelišči.
8. korak
Nastali nadev porazdelite po palačinkah in vsako od njih zložite na štiri.
9. korak
Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija, palačinke položite na pekač in pecite približno 5-7 minut.
Dober tek!
