Palačinke s sirom in zelišči, pripravljene po tem receptu, so nežne in okusne. Ste že slišali izraz "topi se v ustih"? Torej gre samo za njih. Okusne palačinke iz sira in zelišč lahko hitro in enostavno pripravite za zajtrk ali večerjo. Če kmalu pridejo nepričakovani gostje, je primerna tudi ta lahka prigrizek.
Potrebno je
- - dva kozarca mleka
- - 100-150 gramov sira
- - dve žlici zelišč
- - tri jajca
- - dva kozarca moke
- - sol po okusu
- - rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Za okusne palačinke s sirom in zelišči vlijemo mleko v posodo za redčenje testa. Razbijte tri jajca, dodajte v toplo mleko. Stepite z mešalnikom.
Presejte dva kozarca moke in dodajte mešanici jajc in mleka. Stepite z mešalnikom.
2. korak
Koper ali peteršilj operite in drobno sesekljajte ali sesekljajte v mešalniku. Dodamo mešanici in stepemo z mešalnikom.
Sir naribajte na grobem ribežu in ga dodajte v testo, dobro premešajte. Za peko palačink s sirom in zelišči je najbolje uporabiti trdi sir.
3. korak
Pekač za palačinke dobro segrejte. V ponev nalijemo nekaj jedilnega olja. Ko se olje ogreje, z veliko porcijo žlice vlijemo testo. Po porjavi na eni strani palačinko obrnemo na drugo stran. Palačinke so okusne pekoče. Postrežemo jih lahko s kislo smetano ali omako.
V mešalniku zmeljemo nekaj zelišč in strok česna. Dodamo 250 gramov kisle smetane in stepemo v mešalniku.
