Že dolgo nihče ne dvomi o koristih ovsene kaše. Niso pa vsi navdušeni nad njegovim videzom in doslednostjo. Kaša bo zagotovo postala privlačnejša, če boste končano jed okrasili z rezinami pomaranče, celimi jagodami in oreščki. Ščepec cimeta bo ovseni kaši dal poživljajočo aromo.
Neustrašen okus ovsene kaše in njena "smrkava" konsistenca še zdaleč nista všeč. Če pa želite skrbeti za svoje zdravje in če želite shujšati, hočete ali ne, morate obvladati recepte za njegovo pripravo. Navsezadnje te prehranske jedi ne moremo šteti za bolj uporabne. Nutricionisti zagotavljajo, da je najbolj uporabna ovsena kaša cela ali zdrobljena, kuhana v vodi brez sladkorja in soli. Res je, da ščepec soli ne bo naredil veliko škode, sladkor pa bo nadomestil med in sadje: poleti sveže, pozimi posušene ali zamrznjene.
Kako kuhati najbolj zdravo ovseno kašo
Tudi v prizadevanjih za prihranek časa ne bi smeli izbrati instant kosmičev za kuhanje ovsenih kosmičev, saj jim je predhodna toplotna obdelava odvzela koristne lastnosti, ki so značilne za zarodek ovsa. Če je izbira kljub temu padla na kosmiče, potem je bolje, da ostanete na kosmičih "Hercules" ali "Extra - 1". Najbolj surov in zato bogat z vlakninami je "Hercules", to je neodvisna ovsena sorta.
Kakovost "Extra" ima gradacijo. "Extra-3" - občutljivi kosmiči, ki se bodo kuhali v 5 minutah. Dobre so za otroško hrano in za ljudi s prebavnimi težavami. "Extra - 2" je narejen iz zdrobljenega zrna in ga bo treba kuhati dvakrat dlje. Kosmiči "Extra-1" se proizvajajo iz polnozrnatih žit, zato jih kuhamo 15 minut. Niso nič manj koristni od Herkula.
Vsak ima svoj koncept slastnih ovsenih kosmičev. Nekdo ima rad tekočino, drugi pa bolj radi goste. Zato je lahko razmerje kosmičev in tekočine 1: 1 ali 1: 2. Pri celih in zdrobljenih ovsenih kosmičih so razmerja drugačna - 1: 4. Da bi pospešili postopek priprave zajtrka, lahko zvečer celo zrnje ovsa prelijete s kuhano vodo.
In zjutraj nabreklemu kozarcu ovsa dodajte 0,4 litra mleka in kuhajte 20 minut na majhnem ognju. Rezano ali naribano sveže sadje ali suho sadje, ki ga poparimo v vreli vodi, dodamo končni kaši po okusu. Seveda je za kuhanje tako okusne zdrave ovsene kaše treba trdo delati zvečer ali vstati zgodaj zjutraj.
Instant recepti iz ovsene kaše
Pri kosmičih je vse veliko lažje in hitreje. Po njihovem pranju lahko vodo takoj prelijete na polovico z mlekom, dodajte sol in, ko zavre, zmanjšajte ogenj. Nato pustite zajtrk, da ostane 5-7 minut. Oprano suho sadje ali zamrznjeno sadje lahko pošljete tudi neposredno v posodo, kjer pripravljajo kašo. V tem času ne bodo prevreli in ohranili svojih uporabnih lastnosti. Kaša z pomarančo je privlačnega videza in posebnega okusa.
Za to je pomaranča olupljena in razdeljena na rezine. Preden olupite sadje, ga morate dobro oprati, saj bo lupina tudi začela poslovati. Vtre se in iz več rezin v kašo iztisne sok. Vse to takoj pošljemo v posodo za pripravo kaše skupaj z žiti, vodo ali mlekom. Preostale rezine sveže pomaranče dodamo jedi, ki je že na krožniku.
Škoti raje ne zavrejo ovsene kaše, temveč jo s hitrim mešanjem vlijejo v vrelo vodo. Po tem ponev odstranimo s ognja 20 minut, sol, sladkor, sadje - vse to dodamo kaši pri sobni temperaturi. Da bi pospešili pripravo ovsenih kosmičev za zajtrk, Američani žita dodatno zmeljejo z mešalnikom.
Ovseno kašo s sadjem lahko hladno pripravimo z žiti. Če želite to narediti, je treba zvečer "Hercules" preliti z mešanico jogurta, sadja, oreščkov. Dodamo lahko kanček cimeta ali kokosa. Ni vam treba dati v hladilnik. Dovolj je, da pokrito skledo pustite na mizi v kuhinji, tako da bo zjutraj aroma ovsene kaše s sadjem označila začetek čudovitega dne.
