Ovsena kaša ni zastonj poimenovana po starorimskem mitskem junaku - Herkulu. Bogati so z beljakovinami in z visoko vrednostjo rastlinskih maščob. Krožnik ovsene kaše zagotavlja do 15% dnevnih potreb po najdragocenejših hranilih. Obstaja več načinov za pripravo takšne kaše na mleku.
Potrebno je
-
- 2 kozarca valjanega ovsa;
- 1 liter mleka;
- ½ žličke sol;
- sladkor po okusu;
- 1-2 žlički maslo.
Navodila
Korak 1
Najprej razvrstite kosmiče, da jih očistite iz lupin, zdrobljenih zrn in ostankov. V nasprotju z ovsenimi kosmiči ne zahtevajo predhodne priprave pred kuhanjem (izpiranje in namakanje).
2. korak
Za pripravo klasične ovsene kaše zavremo mleko, dodamo sol, sladkor, nato dodamo ovseno kašo. Na majhnem ognju dušimo 10-15 minut, da se med stalnim mešanjem zgosti. Pripravljeno kašo začinimo z maslom.
3. korak
Dodate lahko tudi sadje, jagodičevje, kandirano sadje, rozine, suhe slive, oreščke ali valjani oves postrežete z marmelado, vendar ga v tem primeru kuhajte brez sladkorja.
4. korak
Ovsene kosmiče lahko kuhamo v mikrovalovni pečici. Za to jih napolnite z mlekom, soljo, kuhajte s polno močjo 4 minute in pazite, da mleko ne uide. V tem času 2-3 krat premešajte kašo.
5. korak
Najpogosteje na embalaži valjanega ovsa napišejo način njegove priprave, praviloma ustreza klasičnemu receptu, razlikuje se le priporočeni čas kuhanja. Majhne kosmiče kuhamo 3-5 minut, večje - 10-15. Če uporabljate hitro kuhano ovseno kašo, dodajte 1-2 minuti za vsak slučaj in pripravljenost kaše določite glede na stopnjo vretja valjanega ovsa.
6. korak
Poleg tega lahko ovseno kašo kuhamo v pečici. Valjani oves vlijemo v lonec, napolnimo s prekuhanim mlekom, dodamo sol, sladkor, pokrijemo in dušimo v pečici 30-40 minut. Da mleko ne uide, namažite notranjost lonca z maslom.
7. korak
Za pripravo ovsene kaše lahko uporabite polnomastno in zgoščeno, kondenzirano ali suho mleko, razredčeno z vodo.
8. korak
Nepasterizirano mleko za ovsene kosmiče je treba najprej prevreti, nekoliko ohladiti, ponovno zavreti in prekriti s kosmiči.
9. korak
Za tiste, ki želijo shujšati, je ovsena kaša primerna kot hranljiv zajtrk, saj ima visoko hranilno vrednost in ne vsebuje škroba. Toda v tem primeru je treba mleko razredčiti na polovico z vodo, končni kaši pa ne dodajati sladkorja in masla, ki ju po okusu nadomestimo s suhim sadjem, oreščki itd.
