Post je čas za čiščenje duha in telesa. Post vključuje izogibanje živalskim proizvodom. Duhovna koncentracija se šteje za pomembnejšo od formalne zavrnitve uživanja mleka in mesa, hkrati pa je lahko celo pusta hrana hranljiva in uravnotežena.
Potrebno je
- Ajdova kaša
- - 2 kozarca ajde;
- - 4 kozarci vode;
- - 1/2 žličke sol;
- - 1 1/2 žlice rastlinsko olje.
- Zelenjavna enolončnica z rižem
- - 1 čebula;
- - 1 korenček;
- - 1 bučka;
- - 1 stebel por;
- - 1 steblo zelene;
- - 6 strokov česna;
- - 100 g šampinjonov;
- - 100 g konzerviranega zelenega graha;
- - 4 paradižniki;
- - 2 žlici. rastlinsko olje;
- - 1 kozarec kuhanega riža.
- Topla zelenjavna solata
- - 2 srednja jajčevca;
- - 1 velika bučka;
- - 2 sladki papriki;
- - 1 veliko kislo jabolko;
- - 2 stroka česna;
- - 1 šopek peteršilja;
- - olivno olje;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Med postom lahko jeste sadje, zelenjavo, žita, oreščke, gobe in stročnice. Najpomembnejši pogoj za post je razumna zadržanost in zmernost v vsem, vzdržati se presežkov, vključno s prenajedanjem. Koristno je, da se telo očisti toksinov in toksinov, ki jih vsebujejo živalske maščobe.
2. korak
Sam post je priprava na čistost in veselje. Pomembno je razumeti, da to ni dieta, ampak bistveno drugačen pojav. Če ste nesramni do svojih sosedov in zmerno gledate zabavne programe, vam noben najstrožji post ne bo pomagal. Strogost in zahtevnost do sebe, popuščanje do drugih bi morali postati vaše geslo za to obdobje.
3. korak
Ajdova kaša
Ajdo temeljito razvrstite in večkrat sperite v vodi, nato posušite. Ajdo pražimo v suhi vroči ponvi, pri čemer neprekinjeno mešamo, dokler žitarice ne postanejo zlato rjave. Cvrtje bo trajalo 4-5 minut. Predpražena ajda bo bolj aromatična in drobljiva.
4. korak
V loncu zavremo vodo, dodamo sol. Za en del ajde bo potrebnih dva dela vode. Nalijte ocvrto ajdo, jo zavrite. Odstranite peno, ki je nastala z žlebom, in dodajte rastlinsko olje. Na majhnem ognju dušimo še 6-8 minut. Odstranite s toplote, pokrijte, pustite, da se nekaj minut kuha.
5. korak
Zelenjavna enolončnica z rižem
Olupite, operite in nasekljajte vso zelenjavo in gobe. V kozici segrejte olje in v njem popražite čebulo, česen, por, zeleno, korenje in bučke. Čas praženja - 5-6 minut. Dodamo paradižnik. Nalijte 500 ml vroče vode, sol in poper po okusu. Kuhajte še 10 minut. Dodajte gobe, riž in grah, premešajte, kuhajte 5-6 minut. Končano jed okrasite s svežimi zelišči.
6. korak
Topla zelenjavna solata
Operite in očistite jabolka. Olupljena jabolka, jajčevce in bučke narežemo na kocke. Papriko olupimo in narežemo na grobe trakove. Jajčevce posolimo, položimo na pekač, prelijemo z olivnim oljem in za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Dodamo papriko, dodamo olja, pečemo še 10 minut. Dodamo jabolka in bučke ter pečemo 10 minut. Česen olupite in zdrobite. Na drobno ga nasekljajte skupaj z listi peteršilja. Vse zmešajte, solite, postrezite toplo.
