Obstajajo osnovna pravila bontona med jedjo, ki jih je priporočljivo upoštevati v restavraciji ali na zabavi. Če upoštevate ta pravila, morate vedeti tudi, kakšen jedilni pribor se uporablja pri uživanju jedi.
Kako jesti prve jedi in predjedi v restavraciji
Za mizo uporabite poseben jedilni pribor za različne jedi: vilice in nož. Če eden od njiju po naključju pade na tla, ga v nobenem primeru ne dvigujte, ampak prosite natakarja, naj prinese čisti jedilni pribor. Kruha ne režite z nožem, odlomite majhne koščke. Prigrizke jemo s posebnimi vilicami za prigrizke in nožem. Pasta se na kruh namaže le, če je v družinskem krogu. V skladu s pravili bontona ga je treba v drugih primerih jesti, ločiti koščke z vilicami. Šunko pojejte z nožem in vilicami, namesto da bi jo sendvičili na kruhu.
Če želite pravilno jesti juho, jo morate "zajeti" z žlico od sebe in ne obratno. Žlico držite s palcem na vrhu ročaja, kot da bi jo rahlo prijeli. Na žlico položite toliko tekočine, kolikor jo lahko prinesete v usta, ne da bi kaj brizgali. Če juha vsebuje polpete in cmoke, morate najprej pojesti tekočo komponento take juhe, nato pa še trdo, z isto žlico, s katero je bila juha (in ne z drugimi jedilnimi pripomočki).
Necivilizirano je, da prvi tečaj z žlico premešamo, da se ohladi. Priporočljivo je, da le malo počakate.
Ne glede na to, ali ste pojedli celo juho ali ne, žlico pustite v posodi. Če je bila juha ali juha postrežena v skodelici, jo je treba piti. Žlico je treba uporabiti samo za prigrizke, koščke mesa, jajce.
Pravila bontona za uporabo drugih jedi in sladic
Jejte vroče mesne jedi z namiznimi vilicami in nožem. Vse ribe, tako vroče kot hladne, jemo samo z vilicami. Ribe lahko postrežete s posebnimi pripomočki - lopatico in vilicami. V tem primeru lopatico vzemite v desno roko, vilice pa v levi. Košček ribe primite z vilicami in jo z lopatico ločite od kosti. Če ste z ribami postregli dve vilici, z desno vilico ločite kosti, z levo pa pošljite koščke jedi v usta.
Pri uživanju ribjih jedi se nož uporablja samo za vloženi sled.
Jejte perutnino in divjačino z nožem in vilicami. Ko režete takšno posodo, se ne potrudite, saj lahko zaradi tega kos izpade iz krožnika. Včasih je dovoljeno jesti z rokami rake, šparglje, piščančjega tobaka. Ni običajno, da vso zelenjavo in krompir režemo z nožem, pri njihovi uporabi pa samo vilice. Z nožem lahko režete hrustljavo kožo.
Uporaba noža in vilic v skladu s pravili bontona je prav tako potrebna za sendviče. Če jih želite narediti, na krožnik položite kruh in maslo, nato nežno držite kruh s konicami prstov in namažite sendvič. Dajanje kruha na dlan ni dovoljeno. Ko sendvič namažemo z maslom, z vilicami poberemo klobaso, sir ali druge sestavine. Nato končni sendvič narežemo na koščke in pojemo. Na enak način morate jesti kruh (in druge pekovske izdelke) z marmelado ali marmelado. Za sladice (sladoled, pudingi itd.) Uporabite žlico za sladico. Sadje je treba razrezati in pojesti tako, da koščke nabodemo na vilice.
