Piščančja solata z bolgarskim poprom se izkaže za zelo svežo in sočno, medtem ko je krepka in lahko postane polnopravno kosilo ali večerja. Zahvaljujoč sladki papriki solata dobi posebno svežino in bo priljubljena pri vašem gospodinjstvu.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - korenje - 1 kos;
- - bolgarski poper - 2 kos.;
- - trdi sir - 150 g;
- - kisla smetana - 150 ml;
- - šampinjoni - 300 g;
- - zelena - 1 steblo;
- - maslo - 1 čajna žlička;
- - gorčica - 1 žlička;
- - poper, sol - po okusu in želji.
Navodila
Korak 1
Piščančja prsa skuhamo s korenjem, stebrom zelene in čebulo. V tem primeru lahko dobljeno juho uporabite za pripravo juhe ali zamrznitev po potrebi. Pri kuhanju piščančjih prsi je bolje, da vode ne solite; v prihodnosti boste potrebno količino soli dodali neposredno v solato. Piščančje prsi lahko kuhate tudi v pečici pri 180 stopinjah: zavijte v folijo in jih predhodno podrgnite s soljo, poprom in poljubnimi začimbami.
2. korak
Končnega piščanca ohladimo na sobni temperaturi in narežemo na kocke želene velikosti. Sladko bolgarsko pevko sperite, prerežite na polovico in sredico, razrežite na kocke. V primeru, da vzamete papriko različnih barv, boste dobili tudi zelo lepo solato.
3. korak
Gobe operemo, olupimo, nasekljamo in na majhnem ognju pražimo 5 minut na maslu. Trdi sir naribajte na grob ali srednje rende.
4. korak
Vse sestavine združite v večji solatni posodi in začinite s soljo in poprom po vašem okusu. V ločeni posodi združite kislo smetano z gorčico. Ta omaka se uporablja za solatni preliv.
5. korak
Zdaj lahko končano piščančjo solato s papriko položite na krožnike, dodajte omako in postrezite. Vsebnost kalorij v taki posodi je 106 kcal na 100 g.
6. korak
Ta solata je lahko nizkokalorična: za to vzemite piščančje prsi brez kože, kislo smetano in sir z minimalno količino maščobe. Jabolko se popolnoma prilega seznamu sestavin te solate. Glede na vašo željo vzemite jabolko, ki ni preveč sladko ali kislo, ga olupite, jedrite in narežite na kocke.
