Palačinke nikogar ne pustijo ravnodušnega. Kakšnih variacij na temo palačink si hostese ne izmislijo: palačinke, prigrizke, sladke palačinke, slane palačinke … A le eno vprašanje se pojavi, ko vas ni doma, ampak nekje med izobraženo javnostjo: kako jesti palačinke, tako da jih je veselje prejemati in ne ujeti.
Kako jesti palačinke za zabavo
Nobena skrivnost ni, da je najbolj okusna hrana ta, da se lahko prehranjujete tako, kot ste vajeni, brez strahu pred ocenjevanjem pogledov. Pri palačinkah je najpogostejši način … da jih pojemo z rokami. In potem je vse odvisno od nadeva. Najpomembneje je, da so palačinke pekoče, potem imajo prav poseben okus. Palačinke običajno položite na ločen krožnik in jih položite na sredino mize. Vsa ponujena polnila so razporejena na ločenih plitvih ploščah. Za vsakega je dodeljena ločena vilica, tako da lahko vsi prisotni za mizo s skupnim jedilnim priborom nadev namažejo na krožnike. Če naj bi bil kaviar nadev, se zanj uporablja kristalna vaza z žlico. Juho običajno postrežemo s palačinkami z mesnim nadevom.
Mesto vsakega udeleženca obroka postrežemo z ločenim krožnikom in vilicami. Ko jeste, lahko palačinke zložite v kuverto ali cev, tako da nadev, ki vam je všeč, postavite noter. Glavna stvar je zagotoviti nekaj za brisanje rok: papirnate brisače ali mokre robčke.
Kako jesti palačinke po pravilih bontona
Položaj je povsem drugačen, če morate v uradnem okolju jesti palačinke. V tem primeru bi morali palačinke jesti pravilno - z nožem in vilicami. Običajno v takih situacijah palačinke postrežemo po delih. Postopek prehranjevanja je naslednji: rob palačinke držimo z vilicami. Medtem ko je nožu odrezan kos takšne velikosti, da ga lahko brez večjih težav položimo v usta.
Če palačinke postrežete na skupnem kupu, boste morali poklicati previdnost. V tem primeru morate biti sposobni pritrditi roglje vilic na rob palačinke in poskusite palačinko nežno zviti v cev, tako da vilice obrnete stran od sebe. Nato nastalo strukturo prenesemo na svojo ploščo, kjer se razgrne in razširi katero od ponujenih polnil. Nato boste morali ponoviti postopek zlaganja, nato pa nastali zvitek narezati na majhne rezine.
Če pozornost pritegne tekoči nadev (kisla smetana, med itd.), Palačinko po prvem zložanju narežemo na koščke, nato pa jih potopimo v priboljšek, ki vam je všeč.
