Torta je sestavljena iz dveh različnih tort: barvne in piškotne. Namazano s kremo, ki vsebuje vaniljev puding. Vdolbine so napolnjene z želejem. Zelo nenavadna kombinacija, vendar se dobrota izkaže za zelo okusno.
Potrebno je
- - 320 g granuliranega sladkorja
- - 320 g moke
- - 375 g masla
- - 1 žlica. l. kakav v prahu
- - 4 žlice. l. marmelado
- - 150 ml vode
- - 110 g kisle smetane
- - 1 čajna žlička soda
- - 5 jajc
- - 500 ml mleka
- - 40 g vanilijevega pudinga
- - 80 g želeja
- - 1/2 limonine lupine
- - 1/2 limoninega soka
- - 60 g temne čokolade
- - 50 ml češnjevega sirupa
Navodila
Korak 1
Naredite barvno torto. Stopite 125 g masla in 110 g granuliranega sladkorja, kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ohladimo in dodamo 210 g moke, zamesimo testo. Izkazalo se bo gladko. Zvijemo ga v krog in zamrznemo.
2. korak
V kislo smetano vmešajte soda, dodajte 2 jajca, kakav in marmelado, dobro pretepite. Zamrznjeno testo naribajte in dodajte kisli smetani in jajčni masi, premešajte.
3. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko in položimo testo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj, približno 30-35 minut. Pripravljenost torte preverite z baklo. Odstranite iz pečice in ohladite.
4. korak
Naredite biskvit. Zmešajte 110 g granuliranega sladkorja in 3 bela jajca. Dodamo moko in premešamo tako, da prepognemo od spodaj navzgor.
5. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko in položimo testo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj, približno 30-35 minut. Pripravljenost torte preverite z baklo. Odstranite iz pečice in ohladite. S pomočjo kozarca naredimo zareze v tortni plasti vzdolž celotnega premera.
6. korak
Pripravite kremo. Vanilijev puding raztopite v 100 ml mleka. V preostalo mleko dodajte granulirani sladkor in limonino lupinico. Dajte na ogenj in zavrite, nato v tankem curku vlijte puding, razredčen v mleku, in skuhajte smetano, odstranite lupinico. Odstranite s toplote. Kremo pokrijte s plastično folijo in popolnoma ohladite. Ohlajeni smetani dodamo limonin sok in maslo, dobro stepemo.
7. korak
V malo vode raztopimo češnjev sirup. Na posodo položite barvno skorjico, namočite v sirup in namažite s kremo, pokrijte s piškotno torto in z roko rahlo pritisnite navzdol. Na torto položite obroč.
8. korak
Naredite žele. 80 g želeja raztopite v 150 ml vode in dodajte 2 žlici. marmelado. Dajte na ogenj in kuhajte, dokler ne zavre. Odstranite s toplote in popolnoma ohladite, pustite, da se zgosti. Ta žele nalijte po votlinah in hladite, dokler se ne strdi. Odstranite obroč in postrezite.
