Krompir je najpogostejša hrana na naših mizah. Iz njega lahko skuhate na stotine jedi. Ponujam vam dva preprosta recepta: "Krompir s kremasto omako" in "Krompir s česnom".
Česen krompir
Potrebovali boste:
- 2 stroka česna;
- rastlinsko olje;
- 4 krompirji;
- mleta rdeča paprika;
- sol.
Kako kuhati.
1. Surov krompir narežemo na tanke trakove, damo v cedilo in ga za 1-2 minuti potopimo v vrelo vodo.
2. Nato krompir takoj sperite v hladni vodi. Moral bi ostati nekoliko hrustljav.
3. Dodamo česen, poper, sol in sezono z rastlinskim oljem. Po želji okrasite z zelišči.
Kremni krompir
Boste potrebovali:
- 250 g topljenega sira;
- 10 krompirjev;
- 200 ml mleka;
- 2 litra rastlinskega olja;
- 100 ml smetane;
- 150 ml limoninega soka;
- sol;
- poper.
Kako kuhati.
1. Maslo, sir, smetano in mleko pretlačite v homogeno maso. Mešanico rahlo segrejte in dodajte sol, poper in limonin sok.
2. Krompir skuhajte v lupini. Olupite ga, razrežite in prelijte z omako. Postrežemo z zelišči.
