Po okusu je buča zelo podobna bučkam, a bolj aromatična in mehka. Zelo pogosto se v kumarice doda mlada buča. V kozarcu mešane zelenjave so videti ne le zelo lepe, ampak tudi zelo okusne.
Poleg tega lahko squash pripravite kot vroč drugi jed.
Potrebno je
- - bučna kaša - 300 g;
- - 1 jajce;
- - moka - 3 žlice s toboganom;
- - sol - 1 čajna žlička;
- - kurkuma - 1/4 žličke ali druge začimbe po okusu;
- - rastlinsko olje - 2 žlici
Navodila
Korak 1
Bučo olupite s semen in kože. Zrelo bučo je težje olupiti iz trde skorje. To najlažje naredimo tako, da ga razrežemo na 8 kosov. Za rezanje buče uporabite močan, oster nož. Lupino lahko odstranite s katerim koli priročnim ostrim nožem. Klin za bučo položite na rezalno desko in trdo skorjo odrežite od zgoraj navzdol.
2. korak
Kašo naribajte na velik drobilnik. Dodamo jajce, sol, začimbe, moko. Zmešajte - testo je pripravljeno.
3. korak
V ponvi segrejemo olje za cvrtje in nastalo maso v majhnih delih razporedimo z žlico. Na vrh malo pritisnite navzdol, da naredite tanke palačinke, približno 1,5 cm.
4. korak
Pražite jih na vsaki strani 3 minute, dokler ne nastane zlato rjava skorjica.
5. korak
Palačinke odstranite iz ponve in postrezite s poljubno prilogo.
