Kefir mannik je klasična in zelo okusna sladica, ki jo lahko postrežemo bodisi ločeno bodisi s kondenziranim mlekom, marmelado ali marmelado.
Potrebno je
- Glavne sestavine:
- - zdrob (3 kozarci po 200 gramov),
- - sladkor (1 kozarec - 200 gramov),
- - jajca (4 kos),
- - soda ali pecilni prašek (1 čajna žlička),
- - kefir (0,5 litra),
- - vanilin ali vanilin sladkor (po okusu).
- Dodatne sestavine:
- - kondenzirano mleko,
- - marmelada,
- - marmelada.
Navodila
Korak 1
Vzamemo veliko posodo ali ponev, tam zlomimo jajca (4 kosi) in dodamo sladkor (1 kozarec), stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. Sladkor lahko uporabimo v beli ali rjavi barvi, odvisno od vaših želja.
2. korak
V skupno maso vlijemo zdrob (3 skodelice), premešamo.
3. korak
V testo vlijemo kefir (pol litra) in temeljito premešamo.
4. korak
Pustite, da se testo kuha 1 uro, da zdrob nabrekne.
5. korak
Na koncu dodajte sodo bikarbono ali pecilni prašek (1 čajna žlička), vanilin ali vanilin sladkor (po okusu) in ponovno premešajte.
6. korak
Pekač namažemo z oljem in potresemo z zdrobom. Testo nežno vlijemo v model.
7. korak
Mano damo v ogreto pečico. Temperatura pečenja: 170-180 stopinj. Čas pečenja: 45-55 minut do zlato rjave barve.
8. korak
Končano mano odstranimo iz kalupa in postrežemo kot ločeno posodo. Kot nalašč za odmore za čaj ali kavo. Kot dodatek k piti lahko ponudite marmelado, marmelado, kondenzirano mleko.
