Draniki so zelo okusna in nasitna krompirjeva jed. Hrustljave rjave krompirjeve palačinke so skušnjava, ki je ne morejo zavrniti niti tisti, ki so na dieti! Iz naribanega krompirja s soljo lahko naredite preproste krompirjeve palačinke, lahko pa uporabite domišljijo tako, da svoji najljubši jedi dodate vse vrste sestavin.
Potrebno je
- - krompir
- - moka - 2-3 žlice
- - jajce - 1 kos
- - rastlinsko olje
- - začimba za krompir
- - soda
- - sol
- - kisla smetana
Navodila
Korak 1
Surov krompir naribamo na grobem ribežu v globoki skledi, razbijemo surovo jajce in dobro premešamo. Dodajte krompirjevo začimbo ali posušena zelišča, ščepec sode bikarbone in malo soli. Nastali krompirjev sok odcedite, vendar mase ne iztisnite.
2. korak
Dodajte moko, hitro premešajte in začnite cvreti krompirjeve palačinke na rastlinskem olju. Žlico položite v vročo ponev in jo obrežite, da se palačinke poravnajo. Pražimo na obeh straneh do zlate in hrustljave.
3. korak
Pripravljene krompirjeve palačinke postrezite takoj, dokler se ne ohladijo. Postavite jih na plošče v enem sloju, sicer ne bodo hrustljave. Ne pozabite, da se kisla smetana tradicionalno postreže s krompirjevimi palačinkami.
