Obstaja veliko možnosti za pripravo piščančjih kril. Če vam je všeč kombinacija mesa s sladko-kislo omako, bo ta jed zasedla svoje mesto na vaši mizi. V pečici pečena krila v originalni marinadi veljajo za eno izmed najbolj okusnih predjedi v azijski tradicionalni kuhinji.
Potrebno je
- - piščančja krila (800 g);
- - česen (2-4 stroki);
- - kakovostna sojina omaka (80 ml);
- - gorčica (6 g);
- - med (15 g);
- –Sveža pomaranča;
- –Paprika po okusu;
- –Belo vino (40 ml);
- –Sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej obdelajte meso. Če želite to narediti, piščančja krila temeljito sperite v hladni vodi. Nato dodajte sol in prenesite v globoko skodelico.
2. korak
Naslednji korak je priprava marinade. Okus jedi je v celoti odvisen od kakovosti in sestave marinade. Zato jemljite ta postopek resno. Sojino omako in gorčico združite v globoki skledi. Iz pomaranče iztisnite sok in vlijte v mešanico gorčice in sojine omake. Ponovno dobro premešajte. Nato dodajte med, ki ga morate v vodni kopeli predhodno ogreti do tekočega stanja.
3. korak
Česen naribajte na drobno rende in dodajte ostale sestavine v skodelico. Pustite, da omaka nekaj minut napolni. Nato z leseno lopatico premešajte in okusite. Količino sestavin prilagodite po želji.
4. korak
Piščančja krila pomakajte v omako. Omako enakomerno razporedite po mesu. Počakajte, da se krila marinirajo. To ne bo trajalo več kot 20-30 minut, saj je piščančje meso zelo nežno in se hitro nasiči z omako.
5. korak
Segrejte pečico, namažite pekač z rastlinskim oljem in položite krila. Postavite v pečico in kuhajte približno 20 minut na zmernem ognju. 5 minut pred koncem kuhanja odprite pečico, odstranite pekač in krila prelijte z belim vinom, nato nekaj časa kuhajte.
