Solata iz rakovih palic je med gospodinjami pridobila zasluženo priljubljenost, ne samo zaradi razpoložljivosti njenih sestavin, temveč tudi zaradi enostavnosti priprave. Hkrati se tradicionalni recept zlahka preoblikuje z vnosom novih izdelkov vanj, kar vam omogoča nove okuse.
Tradicionalni in najlažji recept iz solate iz rakov iz kuharskih knjig
Izdelki, potrebni za pripravo solate:
- 250 g paličic;
- 400 g sladke koruze v pločevinkah;
- 5 jajc;
- 1 glava čebule;
- sol;
- 100 g majoneze.
Če želite, lahko recept dopolnite s koprom ali svežo čebulo, a tudi brez teh sestavin se bo solata izkazala za nič manj okusno.
Majonezni preliv lahko postane manj kaloričen, če ga v enakih delih zmešamo s kislo smetano ali nadomestimo z naravnim jogurtom brez arom.
Za njegovo pripravo morate kuhati jajca trdo kuhana, zamrznjene rakove palice prinesti na sobno temperaturo, odvečno tekočino odcediti iz koruze. Palčke in jajca je treba razrezati na koščke, jih zmešati s koruzo, solno solato in začiniti z majonezo ali njeno mešanico s kislo smetano. Če želite, lahko solati dodate začimbe, ki so lahko mleta paprika ali majhna količina posušenih zelišč.
Solato lahko postrežemo na mizi takoj po ustvarjanju, saj je ni treba vliti in namakati v omaki.
Kako si popestriti solato iz palčk
Solata iz rakovih palic je še posebej dobra, saj na njeni osnovi lahko pripravite jedi, ki so po okusu popolnoma raznolike. Načelo njihove priprave je podobno in je sestavljeno iz mletja komponent, zato ostane samo, da izberete recept zase z najbolj sprejemljivimi in prijetnimi sestavinami.
Sestava solate z rižem:
- 200 g rakovic;
- 0,4 kg koruze v pločevinkah;
- 50 g že kuhanega riža;
- 3 kuhana jajca;
- 1 vložena kumara;
- ne prevelik kup zelenjave kopra;
- 1 strok česna;
- 100 g majoneze.
Sestava solate s kumarami in vloženimi gobami:
- 250 g paličic;
- majhna pločevinka koruze;
- 2 sveži kumari;
- 100 g vloženih šampinjonov ali gozdnih gob;
- 1 glava čebule;
- majoneza.
Sestava solate z zeljem:
- 300 g mladega belega ali pekinškega zelja;
- 3 jajca;
- rakovice in koruza;
- kup zelenjave kopra;
- 150 g kisle smetane.
V tem receptu je treba belo zelje rahlo sprati s soljo, preden ga zmešamo s preostalimi sestavinami, dokler se ne zmehča in sokovi.
Sestava solate s palčkami in prekajenim piščancem:
- 200 g rakovic;
- 200 g dimljenega piščančjega fileja brez kože;
- 1 pločevinka koruze;
- 100 g naribanega trdega sira;
- 50-70 g oljk ali oljk brez koščic;
- 100 g majoneze.
To so le najpreprostejši recepti za pretvorbo priljubljene solate iz rakov v novo jed, ki je primerna tako za praznične kot tudi za vsakdanje pojedine.
