Kiš z zelenjavo bo mnogim všeč zaradi hrustljavega testa in najbolj občutljivega nadeva. Postopek kuhanja ne zahteva zamudnih ali kompleksnih komponent.
Potrebno je
- - krhko pecivo;
- - mleko - 300 ml;
- - por, rdeča paprika, korenje - 1 kos;
- - bučke;
- - brokoli - 150 gramov;
- - 5 jajc;
- - olivno olje;
- - ščepec popra, soli, muškatnega oreščka.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180C. Testo damo v kalup, na vrh potresemo fižol. Posodo postavite v pečico za 10 minut.
2. korak
Vso zelenjavo narežemo na koščke poljubne oblike, vendar ne zelo velike. Brokoli in korenje kuhamo 2-3 minute v vreli slani vodi. V ponvi segrejte žlico olja, pražite vso zelenjavo nekaj minut - do polovice kuhane.
3. korak
Jajca dobro stepemo, vlijemo mleko, dodamo muškatni orešček in poper, solimo po okusu. Nastalo maso zmešajte z zelenjavo. Fižol odstranite iz kalupa s testom, vlijte mešanico zelenjave, jajc in mleka.
4. korak
Quiche pečemo pri temperaturi 180C. Čas pečenja je od 20 do 25 minut.
