Svinjsko meso je vsestransko meso, ki je primerno za kotlete, enolončnice, enolončnice in golaž. A veliko bolj okusno in hitreje pečemo svinjino v enem kosu z aromatičnimi zelišči. Ta jed bo okrasila praznično mizo in je kot nalašč za vsakodnevne obroke.
Potrebno je
- - svinjina v enem kosu (približno 600-700 g);
- - 2 stroka česna;
- - žlička bazilike, timijana in rožmarina;
- - mleti črni poper;
- - pol čajne žličke soli;
- - 30 ml oljčnega olja.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 220 ° C. Česen zmeljemo v mešalniku s posušenimi zelišči, mletim poprom in soljo (lahko uporabimo malto). Dodamo oljčno olje.
2. korak
Svinjino podrgnite z dišečo mešanico, jo položite na pekač, prekrit s folijo, po vrhu enakomerno porazdelite preostalo olje s česnom in zelišči.
3. korak
Svinjino pečemo v pečici 35-50 minut (odvisno od debeline kosa). Pred serviranjem pustite meso stati 10 minut zunaj pečice. Za lepoto lahko meso potresete z majhno količino svežih zelišč.
