Zgodi se, da je v hladilniku mleto meso in ne veste, kaj bi iz njega skuhali. V tem primeru vam bo na pomoč priskočil preprost recept za zvitke iz mletega mesa in zelenjavo. Takšna jed je primerna ne le za vsakdanjo mizo, ampak tudi za praznično.
Potrebno je
- - 600 gramov mletega mesa,
- - 300 gramov krompirja,
- - 2 korenja,
- - 2 čebuli,
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja
- - 25 gramov masla,
- - 70 gramov trdega sira,
- - koper po okusu,
- - česen po okusu,
- - sol po okusu,
- - suhe začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Korenje in čebulo olupite, korenje naribajte, čebulo drobno sesekljajte.
2. korak
Krompir olupimo, operemo, zavremo v vodi z dodano soljo in naredimo pire krompir z maslom.
3. korak
V ponvi segrejte eno žlico rastlinskega olja in zelenjavo pražite, dokler se ne zmehča. Preden ugasnete ogenj in odstranite zelenjavo (približno 2-3 minute), začinite s soljo in začimbami, malo ohladite.
4. korak
Mleto meso, po možnosti mešano, lahko pa vzamete iz ene vrste mesa, solite in mu dodajte sesekljan česen, premešajte.
5. korak
Na delovno površino položimo list folije, po katerem v obliki pravokotnika razporedimo mleto meso (plast mletega mesa približno 2 cm). Na mleto meso položite plast krompirja. Na plast krompirja enakomerno položimo plast ocvrte zelenjave in s folijo zvijemo rolado.
Naredite zvitek v obliki sladkarij, to pomeni, da morajo biti robovi zviti, kot na običajni karameli.
6. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Zvitek položimo na pekač in pečemo 40 minut.
7. korak
Sir na drobno naribamo in mu primešamo sesekljan koper.
8. korak
Po 40 minutah pečenja zvitek vzamemo iz pečice, odstranimo iz folije in potresemo s sirom. Odvit zvitek za 10 minut postavimo v pečico. Končni zvitek postrežemo po delih z omako ali kislo smetano.
