Ste se naveličali tradicionalnih kotletov? Diverzificirajte svojo mizo z mešanico običajnih mesnih in jajčnih patties!
Zdi se mi, da jajca, pečena v mletem mesu, zelo spominjajo na zrazy, toda v tem primeru nadeva ni treba sekati, jajca je treba dati v kotlete cela.
Za pripravo takšnih originalnih kotletov boste potrebovali: 0,5 kg mletega mesa, 6 jajc, 2-3 srednje krompirja, 2-3 majhne čebule, 3 stroke česna, 1-2 rezini kruha ali kruha, 3-4 rezine dimljena slanina, sol, poper, paprika po okusu.
Priprava:
Skuhajte 5 trdo kuhanih jajc, ki bodo nadev za te posebne kotlete. Medtem ko jajca vrejo, začnite kuhati mleto meso.
Za mleto meso na drobno sesekljamo čebulo in krompir, česen spustimo skozi stiskalnico česna (ali pa le drobno in drobno sesekljamo). Mleto meso zmešajte z zelenjavo, dodajte surovo jajce, drobno sesekljano slanino, pire kruh, sol, poper in papriko. Vse dobro premešajte.
Ko so jajca kuhana, jih nežno olupite. Mleto meso razdelimo na pet kosov. Vzemite del končnega mletega mesa, ga zdrobite, tako da ustvarite videz debele palačinke, na sredino položite kuhano jajce in ga zavijte v mleto palačinko. Tako naredite kroglice iz vseh jajc. Nastale kroglice pečemo v pečici v ponvi ali v posodi z visokim robom pri 180 ° C, dokler se ne zmehčajo.
