Če imate radi japonsko hrano, a nočete v restavracijo, potem vam ponudijo eno najbolj znanih jedi, ki jo postrežejo v japonskih restavracijah. Vsakdo ga lahko skuha in ugaja svojim gostom.
Potrebno je
- - 10 listov morskih alg nori
- - pol pakiranja suši riža
- - 200 g fileja lososa
- - 2 kumare
- - kremni sir (lahko uporabite hochlandski sir)
- - wasabi
- - rižev kis
- - ingver
- - sojina omaka
- - posebna preproga za izdelavo zvitkov.
Navodila
Korak 1
Riž zavremo, mu dodamo rižev kis in ga ohladimo. Kumare olupimo in narežemo na majhne trakove. Fileje lososa previdno narežemo na kvadratke. Odstranite morske alge in jih razrežite tako, da se prilega vašim zvitkom.
2. korak
Riž položite na preprogo, nanj pa položite list morskih alg. Dodamo kumare in sir. Začnite valjati list, zmehčajte nastali šiv z vodo in ga lepite skupaj. S trdnim pritiskom zasukajte podlogo; med razvijanjem bi morali dobiti čeden zvitek.
3. korak
Na vrh zvitka razporedite vasabi. Koščke ribe razporedite po vsem zvitku in znova povaljajte s preprogo, ribe naj se držijo riža. Zvitek položite na kos morskih alg in znova zavijte in zvitek iz Philadelphije je pripravljen. Uživajte v svojem okusnem obroku.
