Kako Soliti Kumare Za Zimo Brez Kisa

Kako Soliti Kumare Za Zimo Brez Kisa
Kako Soliti Kumare Za Zimo Brez Kisa

Kazalo:

Anonim

Vsaka gospodinja si želi pripraviti hrustljave kumarice za zimo. Da prijetno presenetite goste, skuhajte kisle kumarice, pa tudi kumarice s ocvrtim krompirjem se odlično podajo. A vložene kumare so nekoliko muhaste, ni jih vedno mogoče pripraviti tako, da bi se dobro ohranile. Ponuja se preprost recept za vložene kumare za zimo v kozarcih brez kisa.

Kumare za zimo brez kisa
Kumare za zimo brez kisa

Potrebno je

Kumare, sol, voda, listi hrena, ribez, češnje, dežniki iz kopra, piment, česen, rdeča pekoča paprika v kosih

Navodila

Korak 1

Za luženje je priporočljivo vzeti vložene kumare. Operite kumare, odrežite konce, namakajte v hladni vodi 12 ur.

2. korak

Po namakanju kumaric začnemo pripravljati kozarce. Operite in sterilizirajte banke.

Pripravite česen: olupite, grobo nasekljajte. Vzeti morate več česna, ne da bi prihranili nekaj velikih glav na kozarec.

3. korak

Na dno trilitrskega kozarca damo hrenov list, dežnik kopra, košček rdeče grenke paprike, nekaj pimentov. Lahko dodate lovorjeve liste.

Kumare damo v kozarec, pomešan s česnom, dodamo še česen.

Na kumare ponovno položite začimbe: spet dežnik kopra, ribezov list, češnjev list, še en kos rdeče pekoče paprike.

4. korak

Pripravite slanico - zavrite vodo s soljo, 2 žlici na liter, voda mora biti nasoljena, sladkor ni potreben. Sol mora biti groba - kamena sol. Za trilitrski kozarec potrebujete 1, 3-1, 5 litra slanice.

Kumare napolnite s slanico in pustite v odprtih kozarcih, prekritih z gazo, tri dni.

5. korak

Po 3 dneh nalijte slanico skozi plast gaze v ponev, jo zavrite. Pri vrenju je treba s slanico odstraniti peno.

Kumare operemo s hladno vodo kar v kozarcu, najbolje 2-3 krat, vodo odcedimo skozi gazo, da ne izgubimo ničesar. Napolnite z vročo slanico in zaprite s preprostimi plastičnimi pokrovi.

Priporočena:

Kako Narediti 6% Kisa Iz Esencije Ali Kisa 9%

Kako Narediti 6% Kisa Iz Esencije Ali Kisa 9%

Kako narediti 6% kis sami? Številne gospodinje bi verjetno želele izvedeti odgovor na to vprašanje v času obiranja vložene zelenjave za zimo. Takšen kis doma ni težko dobiti od 9% ali esenc. Glavna stvar je vedeti pravilna razmerja redčenja

Kako Narediti 9% Kisa Iz 70 Odstotkov Kisa

Kako Narediti 9% Kisa Iz 70 Odstotkov Kisa

Pogosto je med pripravo različnih jedi treba narediti 9% kisa iz 70%, to je razredčiti do želene konsistence. Obstaja več priročnih načinov za pripravo esenc določene jakosti. Navodila Korak 1 Izračunajte, koliko delov vode morate razredčiti, da dobite 9% kisa iz 70 odstotkov

Kako Soliti Kumare Za Zimo V Kozarcih

Kako Soliti Kumare Za Zimo V Kozarcih

Ena najljubših tradicij Rusov je, da kumare solimo za zimo v kozarcih s kisom, citronsko kislino, aspirinom in drugimi metodami. Hrustljave kumare so slasten in zdrav prigrizek, ki ga imajo radi tako otroci kot odrasli. Kako soliti kumare za zimo v kozarcih s kisom Najpogosteje izkušene gospodinje priporočajo kisanje kumaric za zimo v kozarcih s kisom, saj je tako zelenjava še posebej okusna in hrustljava

Kako Narediti 9% Raztopino Kisa Iz 70% Kisa

Kako Narediti 9% Raztopino Kisa Iz 70% Kisa

Sedemdeset odstotkov kisa imenujemo esenca. Zaradi visoke koncentracije ocetne kisline se redko uporablja v kulinariki. Najpogosteje uporabljena rešitev je devet odstotkov. Iz 70% kisa ni težko narediti 9% raztopine. Za to potrebujete vodo in znanje v zahtevanih razmerjih

Kako Ohraniti Kumare Brez Kisa

Kako Ohraniti Kumare Brez Kisa

Domače konzerviranje je odlična priložnost, da družini zagotovite okusno in zdravo zelenjavo in sadje. Mizo popestrite s kislimi kumaricami - za razliko od kislih kumaric so pripravljene brez dodatka kisa. S spreminjanjem dodatkov in začimb lahko dobite konzervirano hrano v različnih okusih