Ljubiteljem sladkarij bi morala biti všeč torta "Count Ruins"!
Za piškote boste potrebovali:
- 4-5 jajc
- 1 skodelica sladkorja
- 1 kozarec moke
1/2 čajne žličke sode bikarbone
Za kremo boste potrebovali:
- 1 kozarec mleka
- 1 jajce
- 1 žlica. žlico moke
- 1/2 skodelice sladkorja
- 100 g masla
- vanilin
Za meringue boste potrebovali:
- limona
- 4 veverice
- 1 skodelica sladkorja
- vanilin
Za glazuro boste potrebovali:
- čokolada
1) Torej pripravljamo piškot:
- Po dodajanju sode dobro razbijte jajca s sladkorjem. Nato počasi mešajte, dodajte moko in mešajte do gladke mase brez grudic. Testo je pripravljeno!
2) Vzemimo smetano:
- Olje stopite tako, da ga postavite v vodno kopel. Nato sladkor in jajce dobro stepemo, dokler se sladkor ne raztopi. Po tem tej mešanici dodajte mleko in stopljeno maslo, vse skupaj dobro premešajte, na koncu ob mešanju dodajte moko in vse skupaj temeljito stepite z mešalnikom. Krema je pripravljena!
3) Kuhanje meringue:
- Brezje je zelo enostavno pripraviti! Vzamemo jajca, ločimo rumenjake od beljakovin. Nato belce dobro stepemo s sladkorjem in limono do goste pene, na koncu dodamo vanilin po okusu in vse premešamo. Končno zmes damo na pekač z žlicami in damo 2-3 ure sušiti v ogreto pečico na temperaturo 150-170 stopinj.
4) Priprava glazure:
- Čokolado stopite v vodni kopeli. Glazura je pripravljena!
5) Kuhanje torte:
- Na biskvit nanesite kremo, nato pa meringo potopite v kremo, s plastmi jo razporedite po plasteh. Kreme med plastmi ne obžalujemo. Torta se mora namočiti. Na koncu torto prelijemo s čokoladno glazuro in za 3-4 ure postavimo na ohlajeno mesto. Torta je pripravljena! Dober tek!
