Številne gospodinje zbirajo izvirne in zdrave recepte za prazne. Med raznolikostjo marmelad najbolj priljubljena terapevtska in profilaktična, zelo izvirna - marmelada iz borovih storžkov. Če se pri kuhanju uporablja izjemno redko, je za zdravljenje prehladov z bolečinami v sklepih nepogrešljiv asistent doma.
Bor je naravno skladišče koristnih snovi, ki blagodejno vplivajo na človeško telo. Sadje vsebuje vitamine, eterična olja, bioflavonoide, lipide, kalij, magnezij, fosfor, baker in druge makro in mikroelemente. Pravilno in pravočasno zbrani plodovi lahko nudijo neprecenljivo pomoč pri zdravljenju različnih bolezni žrela, pljuč in pri krepitvi imunskega sistema.
Kdaj in kako nabirati popke
Čas nabiranja plodov iz bora je odvisen od podnebnih razmer in regije rasti. V bistvu to obdobje traja od druge polovice junija do avgusta. Za terapevtske namene so primerni samo mladi stožci brez napak. Uporabljajo se za pripravo tinktur, mletja in pripravo neverjetne marmelade, podobne gorskemu medu. Vse to zelo učinkovito pomaga pri različnih boleznih pljuč, sklepov, pri pomanjkanju vitaminov in nizkem hemoglobinu.
- izberite majhne, zelene brsti brez deformacij;
- odrežite tesno zaprte srednje velike plodove, ne več kot 4 centimetre;
- drevo mora biti zdravo, brez škodljivcev, stran od ceste;
- zbranih brstov ne smete hraniti dlje kot eno leto;
- za marmelado je bolje izbrati smolnate ženske plodove z luskami.
Recept marmelade iz borovih storžkov doma
- granulirani sladkor - 2 kg;
- borovi storžki - 1500 gramov;
- kuhana voda - 3 litre.
Nositi rokavice je nujno, saj je smola, ki jo izloča sadje, zelo lepljiva in lahko dolgo pokvari videz rok.
- Stožce dobro sperite s tekočo vodo, prenesite v posodo za kuhanje.
- Zalijte s hladno vodo in na zmernem ognju kuhajte 45 minut.
- Odstranite s štedilnika, držite pod pokrovom 12 ur. Lahko kuhate zvečer in pustite do jutra.
- Ohlajeno juho odcedimo, izmerimo prostornino.
- V ponev nalijte sladkor, vlijte infuzijo v razmerju 1: 1, kuhajte na majhnem ognju 80 minut. Sirup občasno premešajte.
- Stožce prenesite v prazno, premešajte, kuhajte 20-25 minut.
- Vlijte marmelado v pasterizirane kozarce, dodajte 5-10 sadja, zaprite.
Shranjujte na hladnem, najbolje v omari stran od štedilnika.
Aromatična, zdrava, sladko-kisla in z ogljikovimi hidrati bogata marmelada je pripravljena. Vsebnost kalorij v sto gramov končnega izdelka je 222 kcal. Uporablja se za profilaktične in terapevtske namene. Odlično za kašelj, vneto grlo in sklepne bolezni. Ena čajna žlička / sladica žličke marmelade iz borovih storžkov na dan bo pomagala okrepiti imunski sistem in zaščititi pred prehladi. Biti zdrav!
Prednosti borovih storžkov
Pripravljena sladkost iz mladih storžkov bo ugajala tako otrokom kot odraslim. Poleg čudovite temno jantarne barve in prijetnega trpkega okusa ima neprecenljive blagodejne lastnosti na človeško telo.
- Imunomodulatorno. Zahvaljujoč mineralom, vitaminom, makrohranilom, marmelada pomaga povečati psiho-čustveno stanje, tonus telesa in okrepi imunski sistem. Pomaga pri obvladovanju zaspanosti, povečuje učinkovitost, poživlja.
- Protivirusno delovanje. Če vključite majhen odmerek priboljškov v prehrano, lahko telesu pomagate, da ne pobere bakterij in virusov, se hitreje spopade z boleznimi, zniža temperaturo in mrzlico.
- Antibakterijska lastnost. Snovi, ki jih vsebujejo storži, uničujejo glivično, mikrobno in patogeno floro. Učinkovito odpravi bakterijsko okužbo, ki se pogosto uporablja v tradicionalni medicini.
- Proti kašlju / izkašljevanju. Priporočljivo za uporabo pri različnih patologijah zgornjih dihalnih poti. Pozitiven učinek so opazili pri zdravljenju bronhitisa, astme, tuberkuloze.
- Lajšanje bolečin. Izdelek ima močan analgetični učinek na bolečine v sklepih, dlesnih in zobeh. Dovolj je, da nanesete obkladek ali v ustih zadržite majhno količino marmelade, neprijetni simptomi pa se bodo omilili, nelagodje bo izginilo.
- Krepitev srca / krvnih žil. Vitamini skupine B, tanin, ki je vključen v sadje, pomagajo okrepiti stene krvnih žil, normalizirati delovanje srca in zmanjšati tveganje za možgansko kap in srčni napad.
- Antineoplastična lastnost. Medicinske raziskave marmelade so omogočile opaziti, da lahko prisotnost naravnih antioksidantov zaščiti telo pred škodljivimi dejavniki in prepreči tveganje za novotvorbe in tumorje.
Tudi iglast izdelek spodbuja delo prebavil, spodbuja celjenje erozivnih tvorb in izboljšuje apetit.
Kontraindikacije za uporabo
Kljub vsem pozitivnim učinkom marmelade lahko prinese tudi škodo. Torej so v primerih prevelikega odmerjanja možni hudi alergijski znaki, srbenje, dispepsija, driska in glavobol. Ne jejte iglavcev medu več kot dve žlici za odrasle in dve žlički za otroke.
- bolniki s hepatitisom;
- alergiki;
- z ledvično boleznijo;
- starejši od 65 let;
- otroci, mlajši od 3 let;
- nosečnice in doječe matere.
Previdno jemljite diabetike, osebe, ki so nagnjene k prekomerni teži.
Kako uporabljati v medicinske namene
Marmelado iz borovih storžkov lahko uporabljamo profilaktično in medicinsko. V obdobju prehlada ne bo imel le protivirusnega, temveč tudi diaforetični učinek na telo, pospešil izločanje toksinov. Vendar pa se morate strogo držati norme marmelade na dan in jo jemati tako, da jo raztopite v zelenem čaju, dodate peki ali preprosto jeste iz žlice.
- Pri boleznih grla. Odrasli zaužijejo do 2 žlici dnevno s toplo pijačo. Del razdelite na trikrat, terapijo je treba izvajati od 7 do 14 dni. Za okrepitev učinka lahko grgrate z infuzijo / odvarom storžkov po obroku. Otrokom svetujemo, da dajo ½ čajne žličke do 4-krat na dan, po obroku, z malo tople vode.
- Z bronhialno astmo. Terapija traja 14 dni, nato 30 dni premora in ponovitev dvotedenskega tečaja. Vzemite iglavce do 6-krat na dan, 1 čajno žličko eno uro pred obroki, ne pijte.
- S helminti. Potek zdravljenja je 7-14 dni, dnevno ližite 1 žlico na tešče, ne pijte. Uživanje je dovoljeno le 30 minut po tem, ko se marmelada absorbira. Paraziti ne prenesejo vonja borovih storžkov, ta terapija jim bo odstranila črevesje in odpravila giardije.
- Z visokim krvnim tlakom / srčnimi boleznimi. Režim zdravljenja predpiše zdravnik na podlagi diagnoze in resnosti bolezni. Po kapi / srčnem infarktu je priporočljivo zaužiti 1 žlico marmelade na dan 2-3 tedne. Za normalizacijo krvnega tlaka jejte 7 žlic na dan s hrano 7 dni. To bo pomagalo stabilizirati krvni tlak, podpirati delo srčne mišice, izboljšati krvni obtok in zaščititi možganske celice pred uničenjem.
Recept za hitro celjenje džema
Pripravljen je iz sveže nabranih surovin (po možnosti skupaj z mladimi vejami borovih vejic).
- storži - 1000 gramov;
- sladkor - 1000 gramov;
- voda - 2/3 skodelice;
- vejica mete.
- Sadeže borovcev sperite z vodo, razdelite na 4 dele, dajte v ponev.
- Vlijte granulirani sladkor, premešajte in pustite, da se pojavi sok.
- Čez nekaj časa vlijemo vodo, premešamo, damo meto, damo na delilnik, na zmernem ognju.
- Počakajte, da se pojavijo prvi mehurčki, zmanjšajte toploto, dušite 2 uri. Odstranite nastalo peno.
- Razdelite v čiste porcijske kozarce, shranite na hladnem.
To zdravilno marmelado lahko uživamo s sadjem. Dober tek!
