Pehtran je zelnata rastlina iz rodu pelina z ostro in ostro aromo. Znano je tudi kot zelišče pehtrana in draguna. Mongolija in vzhodna Sibirija veljata za rojstni kraj pehtrana. To zelišče se pogosto uporablja v kulinariki in tradicionalni medicini.
Pehtran ima odlične zdravilne lastnosti. Vsebuje vitamine A, B C, pa tudi rutin, magnezij, železo, fosfor, kalij, tanine, eterična olja. Pehtran velja za eno najučinkovitejših zdravil za črve. Ima tudi krepilne, protivnetne in diuretične lastnosti. Pomaga izboljšati prebavo, krepi stene krvnih žil in zdravi edeme. Dobro se spopada z zobobolom in glavobolom, povečuje moč pri moških.
Alkoholne tinkture pehtrana so dobre pri krčih, pomirjajo pa tudi živčni sistem. Decokcije listov pehtrana so koristne pri boleznih prebavil, črevesnih krčih, menstrualnih nepravilnostih, napenjanju. Priporočljivo je uporabljati zelišče dragunov pri pomanjkanju vitaminov, nespečnosti in za povečanje apetita. Uporablja se tudi v nekaterih dietah namesto soli.
Pehtran je edino zelišče iz rodu pelina, ki nima grenkega okusa. Grenkega okusa bo le, če je bila rastlina obdelana s kemikalijami.
Da se znebite nespečnosti, žlico posušenih zelišč prelijte s kozarcem vrele vode, dušite 5 minut, nato pustite eno uro pod zaprtim pokrovom. Juho precedite in vanjo namočite brisačo. Pred spanjem jo ogrnite z glavo.
Takšna pijača bo pomagala izboljšati apetit. Črni ali zeleni čaj zmešajte s pehtranom v razmerju 3: 1 in polovico posušene lupine granatnega jabolka. Prelijte z vrelo vodo in pustite 10-15 minut. Pijačo pijte ves dan namesto čaja, sladkanega s sladkorjem ali medom po okusu.
V starih časih so pehtran uporabljali za zdravljenje ugrizov strupenih žuželk, kač in norih psov.
Stomatitisa se lahko znebite z mazilom. Posušen pehtran zmeljemo v prah z mlinom za kavo. Zmešajte s 100 g zmehčanega naravnega masla in mešanico dušite 10 minut, nenehno mešajte. Nato maso ohladite in vtrite v dlesni.
Če sveže zelišče pehtrana pred dodajanjem jedi poškropite z limoninim sokom, bo njegova aroma močnejša.
Koristno je tudi jesti, ki vsebujejo pehtran. Sveži listi pehtrana se uporabljajo za pripravo različnih solat, prigrizkov, prilog, kumaric, marinad. Zeleno dodamo okroshki, zelenjavnim juham in juham. Hladne omake začinimo s pehtranom, z njim prepražimo zelje in namočimo jabolka. Posušen pehtran se uporablja tudi pri kuhanju. Okusijo jih zelenjavne enolončnice, ribje in mesne jedi, morski sadeži in še veliko več. Izdelujejo iz dragunskih zelišč in brezalkoholnih pijač, alkoholnih likerjev.
Za dolgotrajno skladiščenje se pehtran priporoča, da se ne posuši, temveč zamrzne. Liste sperite pod tekočo vodo in posušite z brisačo. Nato zavijte s prozorno folijo in pustite v zamrzovalniku.
Vendar pa obstajajo tudi kontraindikacije za pehtran. Ne uživajte velikih količin dragunske trave. V nasprotnem primeru lahko povzroči slabost, bruhanje, krče, izgubo zavesti. Pehtran je prepovedan za čir na želodcu in gastritis. Pehtran je še posebej kontraindiciran za nosečnice, saj lahko povzroči splav.
